காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. மேலும் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் எடை இழக்க முற்படுபவர்களுக்கும். ஒரு அழகான வர்ணம் பூசப்பட்ட பீங்கான் டிஷ் மீது காளான் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை பரிமாறவும். மேலும் அவை ஒரு தேசிய சுவையைப் பெற்று அன்றாட உணவில் இருந்து பண்டிகையாக மாறும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
- - போர்சினி காளான்கள், சாம்பின்கள், பட்டாம்பூச்சி, தேன் காளான்கள், பொலட்டஸ் மற்றும் பிற காளான்கள் (உறைந்தவை உட்பட) - 200 கிராம்
- - வெங்காயம் - 1 பிசி.
- - முட்டை - 1 பிசி.
- - வெண்ணெய் கிரீம். - 40 கிராம்
- - புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி
- - கீரைகள் - 1 கொத்து
வழிமுறை கையேடு
1
5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதித்த பின், ஒரு பெரிய முட்கரண்டிலிருந்து முழு இலைகளையும் பிரிக்கவும்.
2
வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
3
காளான்களை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அரைத்து வறுத்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். அசை, இன்னும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கழுவி நறுக்கிய வோக்கோசு ஊற்றவும்.
4
கடின வேகவைத்த முட்டை, ஓடும் நீரில் குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸில் அரைக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களுடன் கலக்கவும்.
5
முட்டைக்கோசு இலைகளை மேசையில், குவிந்த பக்கத்தை மேசைக்கு ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அவற்றில் நிரப்புதலை ஏற்பாடு செய்து வழக்கமான வழியில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் உருட்டவும்
6
கீழே தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட பானைகளை வைத்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். நல்ல உப்பு. சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கடைசியில், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு மற்றும் மிளகு உட்பட தேவையான அனைத்து சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கவும்.
7
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸை பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முட்டைக்கோசு ரோல்களுக்கு நிரப்பியாக, நீங்கள் தளர்வான பக்வீட் அல்லது தினை கஞ்சி (ஏற்கனவே சமைத்த) கூட பயன்படுத்தலாம், நன்றாக வெண்ணெய் ஒரு பெரிய துண்டு நனைத்து விருப்பமாக வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலந்து. கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - இது ஒரு விலையுயர்ந்த இறைச்சி உணவின் மிகவும் பட்ஜெட் மாறுபாடு ஆகும்.