இடி கோழி சமைக்க எப்படி

சிக்கன் ஃபில்லட்டை இடி தயாரிக்க, எலும்பு இல்லாத தொடையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - இது மிகவும் தாகமாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை மார்பக ஃபில்லட் மூலம் மாற்றலாம், இந்த விஷயத்தில் டிஷ் உலர்ந்ததாகவும், அதிக உணவு வகைகளாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • • சிக்கன் ஃபில்லட் 800 கிராம்;
  • • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;
  • • மாவு - 3 டீஸ்பூன்.;
  • • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • • உப்பு
  • மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழியை தயார் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வடிகட்டவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

ஒரு இடி செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை புரதங்களுடன் கிளறி, மாவில் தொடர்ந்து கிளறி ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வரவும். இடி தயாரிக்கும் போது கட்டிகள் உருவாகியிருந்தால், அதை 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அந்த நேரத்தில் அவை வீங்கும். பின்னர் அவற்றை உணவுகளின் விளிம்பில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தேய்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். சவுக்கை அடிக்கும்போது துடைப்பம் பயன்படுத்தலாம். இடியின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை மாவை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இடி அதிக திரவமாக இருந்தால், அது ஒரு கடாயில் உள்ள ஃபில்லட் துண்டுகளிலிருந்து வெளியேறும். அதில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

3

வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி மீது ஒரு துண்டு கோழியை எடுத்து, சமைத்த இடிக்குள் நனைத்து விரைவாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் அனைத்து ஃபில்லெட்டுகளையும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்க முடியும்.

4

பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அனைத்து காய்களையும் மறுபுறம் புரட்டவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். நீங்கள் மார்பக ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தினால், இந்த நேரம் சமைக்க போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு சந்தர்ப்பத்தில், ஒரு துண்டு கத்தியால் வெட்டி, இரத்தத்தைத் தேடுங்கள். நீங்கள் ஒரு தொடை பைலட்டைப் பயன்படுத்தினால், வெப்பத்தை நிராகரித்து, ஒரு மூடியால் கடாயை மூடி, பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் லேசாக வைக்கவும். கத்தியால் தயார்நிலையையும் சரிபார்க்கவும். இந்த வழக்கில், இடி மிருதுவாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு மூடி இல்லாமல் வறுக்கவும், அது எரியக்கூடும்.

5

காய்கறிகளுடன் கோழியை பரிமாறவும் - வேகவைத்த காலிஃபிளவர், சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், வதக்கிய கத்தரிக்காயுடன். மேலும், இடி உள்ள ஃபில்லட் சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் ஒரு சிறந்த பசியாகும். சீஸ் மற்றும் கடுகு சாஸ்கள் கொண்டு பரிமாறவும்.

கோழி தொடை ஃபில்லட்டில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்