நீங்கள் தேங்காய் மற்றும் சாக்லேட் விரும்பினால், இந்த கேக் செய்முறை உங்களுக்கானது. சாக்லேட் பேஸ், மென்மையான தேங்காய் நிரப்புதல், ஆப்பிள் லேயர், மெருகூட்டலுடன் காற்றோட்டமான மேல் - இது உண்மையில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவை:
- - 7 முட்டைகள்
- - 350 கிராம் மாவு
- - 500 கிராம் சர்க்கரை,
- - 250 கிராம் வெண்ணெய்,
- - 100 கிராம் தேங்காய் செதில்களாக,
- - 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்,
- - 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்,
- - 500 கிராம் ஆப்பிள்கள்,
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச்.
- உறைபனி:
- - 200 கிராம் பால் சாக்லேட்,
- - 100 மில்லி கிரீம்.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைகளை துவைக்க, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களை மெதுவாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் போட்டு, 1 கப் சர்க்கரை (சுவைக்கு வெற்று அல்லது பழுப்பு) சேர்த்து 7 அனைத்து மஞ்சள் கருக்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாக அடியுங்கள்.
2
மாவுக்கு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து பல முறை சலிக்கவும், எனவே கேக் மேலும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். வெந்த மஞ்சள் கருவில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும்.
3
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இரண்டு அணில்களை அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளையரை மாவை அசைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதல் பகுதியில், கோகோவைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
4
மீதமுள்ள புரதங்களில் 250 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து சிகரங்கள் வரை அடிக்கவும். மெதுவாக மாவுச்சத்தை தேங்காயுடன் கலக்கவும்.
5
ஆப்பிள்களை கழுவவும், தலாம், தட்டி, சாற்றை சிறிது கசக்கவும்.
6
பேக்கிங் டிஷ் (செவ்வக அல்லது சதுரம்) காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கோகோவுடன் மாவை காகிதத்தோல் மீது வைக்கவும், மெதுவாக அதை வரிசைப்படுத்தவும். மாவை ஒரு தட்டிவிட்டு புரதம் மற்றும் தேங்காய் வைக்கவும். ஆப்பிள்களின் ஒரு அடுக்கை மேலே இடுங்கள். மாவை இரண்டாம் பாகத்துடன் நிரப்புவதை மூடி வைக்கவும்.
7
அடுப்பை 175 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
8
அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை அகற்றவும். சாக்லேட் ஐசிங்குடன் மேலே. படிந்து உறைந்த, சூடான கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் கலந்து. முற்றிலும் குளிர்விக்க இனிப்பை விடவும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி தேநீருக்கு பரிமாறவும்.