மேஜையில் அழகான சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் எப்போதும் கண்ணை மகிழ்விக்கும் மற்றும் பசியை ஏற்படுத்துகிறது. இது ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸின் வைட்டமின் பண்புகள் மற்றும் மதிப்புமிக்க குணங்களை இணைத்து இரட்டிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பீட்ஸுடன் உப்பு முட்டைக்கோஸ் எளிய மற்றும் குறுகியதாகும். நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் படி அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- நான் வழி:
- முட்டைக்கோஸ் - 8 கிலோ;
- பீட் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 100 கிராம்;
- வோக்கோசு வேர் - 100 கிராம்;
- குதிரைவாலி வேர் - 100 கிராம்;
- கசப்பான சிவப்பு மிளகு - 3 காய்கள்;
- நீர் - 4 எல்;
- உப்பு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
- II முறை:
- முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
- பீட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 தலை;
- நீர் 1.5 எல்;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் 9% - 1/2 கப்;
- வளைகுடா இலை - 3-4 துண்டுகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
முதல் செய்முறை
மேல் பச்சை இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோசு தலைகளை விடுவித்து ஒவ்வொன்றையும் 6-8 பகுதிகளாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் பீட் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றின் வேர்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. கிராம்புகளில் பூண்டை பிரிக்கவும். முட்டைக்கோசு துண்டுகளை ஒரு வாளியில் வைக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் தெளிக்கவும். சூடான மிளகு காய்களும் காய்கறிகளில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
2
ஒரு உப்பு தயார் - சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் வேகவைக்கவும். சூடான உப்புடன் முட்டைக்கோஸை ஊற்றி, சுமைகளை மேலே வைக்கவும். இதற்காக, கிரானைட் கோப்ஸ்டோன் சுத்தமாக கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுவது பொருத்தமானது. முட்டைக்கோஸை ஒரு வெள்ளை பருத்தி துடைப்பால் மூடி, அதில் ஒரு மரக் குவளை அல்லது மண் பாண்டம் தட்டு வைத்து, அதன் மீது - ஒரு சுமை. இரண்டு நாட்கள் அறையில் விடவும். அவ்வப்போது மரத்தாலான குச்சியால் முட்டைக்கோஸை கீழே துளைத்து வாயுக்கள் தப்பிக்கும். பின்னர் 5 நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்திற்கு செல்லுங்கள். இதற்குப் பிறகு, பீட்ஸுடன் முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
3
இரண்டாவது செய்முறை
முட்டைக்கோஸை சதுரமாக நறுக்கி, பீட்ஸை வட்டங்களில் வெட்டி, பூண்டு கிராம்பை துண்டுகளாக வெட்டவும். மூன்று லிட்டர் ஜாடியில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட்ஸை அடுக்குகளில் இறுக்கமாக அடைத்து, பூண்டுடன் மாற்றவும்.
4
உப்பு தயாரிக்கவும் - உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். கடைசியில், ஒரு வளைகுடா இலை வைத்து வினிகரை ஊற்றவும். கொதிக்கும் முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் உப்புடன் ஊற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் அடைகாக்கும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அத்தகைய முட்டைக்கோசு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பீட், கேரட், செலரி ரூட், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைக்கோசு உப்பு சேர்க்கும்போது அதில் சேர்க்கலாம்.
பீட்ஸுடன் சார்க்ராட்டில் பரிமாறும்போது, நீங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் பருவம் செய்யலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மேல் பச்சை இலைகள் சார்க்ராட்டிற்கு கசப்பைக் கொடுக்கும், எனவே அவற்றை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
உப்பிடும் போது, ஒவ்வொரு நாளும் துடைக்கும், கப் மற்றும் சரக்குகளை துவைக்க மறக்காதீர்கள்.
வளரும் சந்திரனின் நாட்களில் முட்டைக்கோசுக்கு உப்பு போடுவது வழக்கம், இந்த விஷயத்தில் அது நீண்ட நேரம் அதன் மிருதுவான பண்புகளை இழக்காது.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பீட் கொண்டு ஊறுகாய் முட்டைக்கோசு விரைவாக சமைக்க எப்படி