காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கெண்டை

வேகவைத்த மீன் உண்மையிலேயே சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. அடுப்பில் சமைத்த கெண்டை உங்களிடமிருந்து அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை மற்றும் அதிகப்படியான கலோரிகளைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்காது, ஆனால் இது சிறந்த சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கெண்டை (ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ள)

• - 2 தக்காளி

• - 1 எலுமிச்சை

• - 1 வெங்காயம்

• - வெந்தயம் கீரைகள்

• - ஆலிவ் எண்ணெய்

• - பேக்கிங் படலம்

• - மிளகு, உப்பு, கேரவே விதைகள், ஜாதிக்காய்

வழிமுறை கையேடு

1

கெண்டை சுத்தம் மற்றும் குடல், அனைத்து இன்சைடுகளையும் அகற்றவும், கில்களை அகற்றவும், ஆனால் தலையை அகற்ற வேண்டாம். காகித துண்டுகள் அல்லது காகித துண்டுகள் மூலம் மீன் பிணத்தை கழுவி உலர வைக்கவும்.

2

மசாலாப் பொருள்களை - உப்பு, மிளகு, கேரவே விதைகள், ஜாதிக்காய் - ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் சேர்த்து மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்த்து அரை மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.

3

காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை உரிக்கவும், கழுவவும், எலுமிச்சையை அரை வளையங்களில் வெட்டி, கீரைகளை நன்றாக நறுக்கவும். மூல தக்காளி மற்றும் வெங்காயம், எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகள் கெண்டை உள்ளே வைக்கவும். மீனின் மேல் பக்கத்தில், பல மூலைவிட்ட வெட்டுக்களைச் செய்து, அவற்றில் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு போட்டு, சிறிது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

4

கார்பை படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் போதுமான முன் சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 30 நிமிட பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, படலத்தை விரித்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகிறது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

முடிக்கப்பட்ட கெண்டை பரிமாறவும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.