மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் கல்லீரல்

கோழி கல்லீரல் பல பக்க உணவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மாட்டிறைச்சியை விட வேகமாக சமைக்கிறது, மேலும் இது கிட்டத்தட்ட பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. கோழி கல்லீரலில் இருந்து ஒரு மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி, முழு குடும்பத்திற்கும் பல சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மெதுவாக சமையல் சிக்கன் கல்லீரல் செய்முறை

பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்: 1 கிலோ கோழி கல்லீரல், 200 மில்லி கிரீம் (10%), 1 தேக்கரண்டி மாவு, 1 வெங்காயம், வெண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, வெந்தயம் - சுவைக்க.

குளிர்ந்த நீரில் கோழி கல்லீரலை நன்றாக துவைக்கவும். இதை சிறிது உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மல்டிகூக்கரில் பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும், சமையல் நேரத்தை அமைக்கவும் - 25 நிமிடங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய், சிக்கன் கல்லீரல் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் வைக்கவும். மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடாமல், கல்லீரலை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

கீரைகளை கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி கல்லீரலில் குளிர்ந்த கிரீம், மாவு, நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு போட்டு எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். தணிக்கும் பயன்முறையை 1 மணி நேரமாக அமைக்கவும். சமைத்த டிஷ் ஒரு தட்டில் வைத்து, மேஜையில் பரிமாறவும், சாஸுடன் ஊற்றவும்.

ஒரு பக்க உணவாக, கோழி கல்லீரல் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, பக்வீட் அல்லது எந்த காய்கறி உணவுகளுக்கும் ஏற்றது.

புளிப்பு கிரீம் கோழி கல்லீரல்

இது மிகவும் சுவையான சிக்கன் கல்லீரலாக மாறும், காய்கறிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் சமைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் தயார்: கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம், வெங்காயம் - 2 துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 200 கிராம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1.5 மல்டி கப், சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

கோழி கல்லீரலைக் கழுவவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கல்லீரலை வெளியே போடவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையையும் டைமரையும் 20 நிமிடங்கள் அமைக்கவும், சமைக்கும் போது கல்லீரல் துண்டுகளை அவ்வப்போது கிளறவும்.

கோழி கல்லீரலை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, அதை ஜீரணிக்கவோ அல்லது மிஞ்சவோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கல்லீரலில் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, 25 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். வறுக்கும்போது மல்டிகூக்கரைக் கிளறவும். நிகழ்ச்சியின் முடிவில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். அணைக்கும் பயன்முறையை 40 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோழி கல்லீரலை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.