லூசியானா சால்மன்

லூசியானா சால்மன் ஒரு ஜூசி மற்றும் மென்மையான உணவாகும், இது ஒரு பிரகாசமான, மறக்க முடியாத சுவை. இது மிகவும் எளிமையாகவும் மிகவும் மலிவு விலையுள்ள பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையுடன், அத்துடன் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன், பட்ஜெட் சால்மன் ஃபில்லட் கூட எந்த விடுமுறைக்கும் ஏற்ற ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவாக மாற்றலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன் 0.7 கிலோ ஃபில்லட்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• எலுமிச்சை;
• மிளகாய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தேக்கரண்டி இஞ்சி அல்லது 2 செ.மீ. புதிய இஞ்சி;
• உப்பு அல்லது சோயா சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, முனிவர் மற்றும் ரோஸ்மேரி கலவைகள்;
• 4 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு.

சமையல்:

1. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன் ஆகியவற்றின் ஃபில்லட்டை 3-4 செ.மீ அகலமாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒவ்வொரு மீன் மீனும் 2-3 ஆழமற்ற வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். பின்னர் அனைத்து துண்டுகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் சீசன், 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். l ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.
3. 15-25 நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு மீன் வலியுறுத்தவும்.
4. இதற்கிடையில், நீங்கள் சாஸை சமைக்கலாம், இது மீன் ஃபில்லட்டை சுட வேண்டும். சிவப்பு வெங்காயம், அரை எலுமிச்சை மற்றும் அரை மிளகு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும்.
5. பூண்டு இரண்டு கிராம்புகளை உரித்து, பூண்டு வழியாக சென்று நறுக்கிய வெங்காய வெகுஜனத்தில் வைக்கவும். அங்கு, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l எண்ணெய்கள், உப்பு மற்றும் சில எலுமிச்சை சாறு. இந்த சாஸை மென்மையான வரை கிளறி, ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சீரான அடுக்கில் வைக்கவும்.
6. மீன் நிரப்பு துண்டுகளை சாஸின் மேல் சமமாக இடுங்கள், அவற்றை சாஸின் தோலில் இடுங்கள்.
7. 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அனுப்பவும்.
8. அடுப்பிலிருந்து லூசியானா பாணியில் முடிக்கப்பட்ட சால்மனை அகற்றி, காய்கறி சாஸுடன் ஒரு டிஷ் மாற்றவும், எந்த கீரைகளையும் அலங்கரித்து பரிமாறவும். இந்த டிஷ் தனக்குத்தானே மிகவும் நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் இது எந்த பக்க டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, ஒரு மாற்றத்திற்கு, எந்தவொரு விருப்பமான சைட் டிஷ், அதே போல் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு சாலட் உடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.