அருகுலா (அருகுலா) முட்டைக்கோசு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும். சமையலில், இந்த மூலிகை முக்கியமாக சாலட்களிலும், இறைச்சி உணவுகளுக்கான சுவையூட்டல்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் கடுமையான சுவை கொண்டது. கூடுதலாக, அருகுலா மருத்துவ பயன்பாட்டில் அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
அருகுலா ஒரு கடுமையான கடுகு சுவை கொண்ட ஒரு பரவலான தாவரமாகும், இது பணக்கார வைட்டமின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது - இதில் வைட்டமின்கள் பி, சி, ஈ, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை உள்ளன, இது இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது, எனவே காயம் குணமடைய இது அவசியம். அருகுலாவில் இரும்பு, மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், செலினியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன. இந்த மூலிகை ஒரு டையூரிடிக், எக்ஸ்பெக்டோரண்ட் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது பாலூட்டும் பெண்களில் பாலூட்டலைத் தூண்டவும் பயன்படுகிறது. அருகுலா ஹீமோகுளோபினின் அளவை அதிகரிக்கிறது, எனவே இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க இது கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
100 கிராம் அருகுலாவில் வைட்டமின் கே கிட்டத்தட்ட தினசரி விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது.
அருகுலா செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை புண் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை உருவாக்கும் பொருட்களுக்கு நன்றி, இது பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் ஜலதோஷங்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரையை சற்று குறைக்கிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிரை பற்றாக்குறையை எதிர்த்துப் போராட அருகுலா பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அருகுலா கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, அதனால்தான் இது டயட்டர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உதவியாளராகும். இது போதுமான அளவு நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதன் காரணமாக மனநிறைவு ஏற்படுகிறது, மேலும் இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் - இது நாள் முழுவதும் வேலை செய்யும் திறனை பராமரிக்க உதவுகிறது.
தாவரத்தின் 100 கிராம் 25 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.
சமையலில், தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விதைகளில் கடுகு எண்ணெய் உள்ளது, இது சாலட்களை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது, மேலும் இலைகளை ஒரு முழுமையான உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம். அருகுலா இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முழுமையாக இணைகிறது, மீன் உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, இது பல்வேறு சாஸ்கள், பாலாடைக்கட்டி, பீஸ்ஸா மற்றும் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மேலும், ஆண்களில் குறைந்த ஆற்றலுடன் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது குறைந்தது 3 தேக்கரண்டி எடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு. இந்த மூலிகை நீண்ட காலமாக இயற்கையான பாலுணர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது - நீங்கள் 100 கிராம் உலர்ந்த அருகுலாவை தேன் (10 கிராம்) மற்றும் கருப்பு மிளகு (10 கிராம்) உடன் கலக்க வேண்டும், 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காலையில்.
முடி பராமரிப்பில் அருகுலாவைப் பயன்படுத்தலாம், இது அவர்களுக்கு வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, முடி உதிர்தலைக் குறைக்கிறது மற்றும் அவற்றின் உள் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. இதைச் செய்ய, தாவரத்தின் கடுகு எண்ணெயிலிருந்து ஒரு முகமூடி தயாரிக்கப்படுகிறது - 2 தேக்கரண்டி. எண்ணெய்களை உச்சந்தலையில் தேய்த்து ஒரே இரவில் விட வேண்டும். நிச்சயமாக, தலையணையை கறைபடாமல், சூடாக வைத்திருக்க உங்கள் தலையை ஒரு துண்டில் போர்த்த வேண்டும். கூடுதலாக, அருகுலா எண்ணெய் தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், சிக்கலான சருமத்தைப் பராமரிப்பதற்கும், உணர்திறன் வாய்ந்த புள்ளிகள் மற்றும் சிறு சிறு மிருகங்களை வெண்மையாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கு 200 gr. நறுக்கிய இலைகள் 500 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி 2 வாரங்கள் வலியுறுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக வரும் எண்ணெய் உடல் மற்றும் முகத்தின் தோலை உயவூட்டுகிறது.
அருகுலா வாங்கும் போது, நீங்கள் இலைகளின் அளவைப் பார்க்க வேண்டும், ஏனெனில் சுவை அளவைப் பொறுத்தது - பெரிய தாள், குறைந்த கசப்பு மற்றும் நேர்மாறாக. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இலைகளை ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கலாம், எனவே அவை பல நாட்கள் புதியதாக இருக்கும். கழுவி உலர்த்திய பின் அவை உறைந்து போகும். அருகுலா மிகவும் எளிமையானது என்பதால், அதை ஆண்டு முழுவதும் ஜன்னலில் வளர்க்கலாம். இந்த ஆலைக்கு ஒவ்வாமை தவிர, நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. அதிக அளவில், அதிக அமிலத்தன்மை, பெருங்குடல் அழற்சி (குடலின் அழற்சி) மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு ருகோலா பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.