பூண்டு மற்றும் கடுகுடன் உப்பு வெள்ளரிகள் செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிகள் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கும் சிறந்த பசி இது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - புதிய வெள்ளரிகள் - 1.5 கிலோ

• - பூண்டு - 1 தலை

• - வெந்தயம்

• - வோக்கோசு

• - உப்பு -100 கிராம்

• - உலர்ந்த கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி

• - சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி

• - குதிரைவாலி இலைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

பூண்டு மற்றும் கடுகுடன் உப்பிட்ட வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை வியக்கத்தக்க வகையில் எளிது. குளிர்ந்த நீரில் சிறிய மற்றும் வலுவான வெள்ளரிகளை நீங்கள் கழுவ வேண்டும். வெள்ளரிகளை தண்ணீரில் ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். வெள்ளரிகள் தோட்டத்தில் இருந்து மட்டுமே பறிக்கப்பட்டால், இதை நீங்கள் செய்ய முடியாது. இதற்கிடையில், வெந்தயம் வோக்கோசுடன் கழுவவும், அவற்றை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும்.

2

குதிரைவாலி இலைகளை கழுவி வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வெள்ளரிகளின் முதல் வரிசையில் வைத்து, அதில் கீரைகள் மற்றும் பூண்டு போடவும். பின்னர் மீண்டும் வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு மற்றும் பூண்டுடன் கீரைகள் ஒரு அடுக்கு. வெள்ளரிகள் முடியும் வரை.

3

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய்க்கு ஊறுகாய் தயாரிக்கவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையும், நூறு கிராம் உப்பும் கரைக்கவும். உப்பு கொதித்த பிறகு, அதை ஒதுக்கி வைத்து சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

4

வெள்ளரிகள் ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு ஊற்றவும். மேலே இருந்து, வெள்ளரிகளை உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும், இதனால் அது வெள்ளரிகளை முழுமையாக உள்ளடக்கும். இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களில், இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படும் பூண்டு மற்றும் கடுகுடன் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

நீங்கள் உப்பிட்ட வெள்ளரிகளை விரும்பினால், பூண்டு மற்றும் கடுகுடன் உப்பிட்ட வெள்ளரிகளை சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறை உங்களை ஈர்க்கும் என்பது உறுதி.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வெள்ளரிக்காயை ஊறுகாய் எடுக்க கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி கண்ணாடி பொருட்கள் சிறந்தது.