புளிப்பு கிரீம் கீழ் வியல் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றிய ஒரு பழைய ரஷ்ய உணவு. இந்த சுவையான குளிர் பசி பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. வியல் மிகவும் மென்மையாகவும் பசியாகவும் இருக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 500-700 கிராம் வியல்;
- - பெரிய வெங்காயம்;
- - பூண்டு பல தலைகள்;
- - 250 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
- - சுவைக்க உப்பு;
- - கருப்பு மிளகு 6 பட்டாணி;
- - 2 வளைகுடா இலைகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை உரித்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். பூண்டு தோலுரிக்கவும்.
2
கொதிக்கும் நீரில், இறைச்சி, பூண்டு ஒரு தலை கிராம்பு, முழு வெங்காயம், 6 பட்டாணி கருப்பு மிளகு, ஒரு சில வளைகுடா இலைகள், சுவைக்க உப்பு. சூப்பைப் போலவே தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டும்.
3
இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நீங்கள் வியல் இருந்து சமைக்கிறீர்கள் என்றால், சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும், மாட்டிறைச்சியில் இருந்து இருந்தால், இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல். இறைச்சி தயாரானதும், குழம்பில் குளிர்விக்கவும்.
4
புளிப்பு கிரீம் உடன் பூண்டு இரண்டாவது தலை கிராம்பு சேர்க்கவும். அதை உப்பு மற்றும் மிளகு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
5
குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, சுமார் ஐம்பது மில்லிமீட்டர் தட்டுகளாக வெட்டவும்.
6
ஒரு அடுக்கில் இறைச்சி துண்டுகளை டிஷ் மீது வைக்கவும்.
7
புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் ஒவ்வொரு தட்டையும் தடிமனாக கோட் செய்யவும்.
8
சுமார் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் காய்ச்சவும், பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இரவு உணவு அல்லது இனிப்புக்கு டிஷ் சரியானது.