இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு கேக் கலவை அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சமைத்து, ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழம், அன்னாசி மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்த்து இந்த பஃப் மிருதுவான இனிப்பாக மாற்ற வேண்டும். குளிர்கால மாதங்களில் இந்த வாழைப்பழ கேக்கை தயாரிக்க புதிய பழங்களுக்கு பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 3 கப் நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட),
- 3 கப் நறுக்கிய அன்னாசிப்பழம் (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட),
- 3 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
- 5 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
- கேக் கலவையின் 2 பெட்டிகள் முன்னரே தயாரிக்கப்பட்டவை,
- 2 கப் வெண்ணிலா சர்க்கரை
- தாவர எண்ணெய்
- 2 முட்டை.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை (சுமார் 3 கப் போதும்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் இதை ஒரு கலப்பான் மூலம் செய்யலாம். மற்றொரு கிண்ணத்தில், அன்னாசிப்பழத்தை ஸ்ட்ராபெர்ரி போலவே நறுக்கவும்.
2
தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி கேக் கலவையிலிருந்து கேக் மாவை தயார் செய்யவும். அதில் வாழைப்பழ ப்யூரி சேர்த்து கலந்து, 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
3
நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தை 2 தேக்கரண்டி எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும் (வாழைப்பழ கேக் தயாரானதும் அவற்றை அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்த வேண்டும்). மாவின் ஒரு பகுதிக்கு மீதமுள்ள அன்னாசிப்பழத்தை சேர்த்து கலக்கவும்.
4
அதே வழியில், 2 தேக்கரண்டி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள பெர்ரியை மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் கலக்கவும்.
5
மாவின் மூன்றாவது பகுதிக்கு சுமார் 4 தேக்கரண்டி கோகோ பவுடரைச் சேர்க்கவும் (அளவு நீங்கள் எவ்வளவு சாக்லேட் மாவை தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது) நன்கு கலக்கவும். இந்த கட்டுரையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வாழை கேக், செய்முறையானது கசப்பாக இருக்கக்கூடாது.
6
எண்ணெய் 3 பேக்கிங் உணவுகள் மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும். அவை ஒவ்வொன்றிலும் மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றி, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப சுட வேண்டும் (சராசரியாக, சுமார் 30-35 நிமிடங்கள்).
7
வெண்ணிலா மெருகூட்டல் தயார் செய்து 3 கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும். 1 பாத்திரத்தில் அன்னாசிப்பழத்தை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியுடன் கலக்கவும்.
இரண்டாவது கிண்ணத்தில் ஐசிங்குடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கலந்து, மீதமுள்ள ஐசிங்கில் கோகோ தூளின் ஒரு தேக்கரண்டி (சுவைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ) சேர்க்கவும்.
8
கேக்குகள் தயாரானதும், ஒரு கத்தியை எடுத்து விளிம்புகளை சமமாக ஒழுங்கமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். கேக்குகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ஸ்ட்ராபெரி கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைத்து மேலே ஸ்ட்ராபெரி ஐசிங்கை மூடி வைக்கவும். அதன் மேல் ஒரு சாக்லேட் லேயரை இடவும், சாக்லேட் கொண்டு துலக்கவும். இறுதியாக, ஒரு அன்னாசி அடுக்கு போட்டு அன்னாசி படிந்து உறைந்து துலக்கவும்.
9
மீதமுள்ள ஐசிங்கைக் கொண்டு அனைத்து பக்கங்களிலும் முடிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ கேக்கை கிரீஸ் செய்யவும். அலங்காரத்திற்காக நீங்கள் அதை நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கிய சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மெருகூட்டல் நேரத்திற்கு முன்னால் நொறுங்குவதில்லை.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் சாற்றை வடிகட்டவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பழுத்த வாழைப்பழங்கள் சில முட்டைகளை மாற்றும். எடுத்துக்காட்டாக, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகளுக்கு 6 முட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் 2 ஐ மட்டுமே சேர்க்க முடியும் (நீங்கள் விரும்பினால், எந்த முட்டையும் இல்லாமல் ஒரு வாழை கேக்கை சமைக்கலாம்).