ஆலிவ் மற்றும் தக்காளியுடன் ப்ரைன்சா

காய்கறி சைட் டிஷ் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் வேகவைத்த ஃபெட்டா சீஸ் ஒரு சிறந்த குளிர் பசியாக இருக்கும். இந்த காரமான உணவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு 4 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஃபெட்டா சீஸ் - 600 கிராம்;

• - குழி ஆலிவ் - 10 பிசிக்கள்;

• - குழி ஆலிவ் - 10 பிசிக்கள்;

• - தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.;

• - சிவப்பு வெங்காயம் - 1 தலை;

• - பூண்டு - 2 கிராம்பு;

• - ஆர்கனோ நொறுக்கப்பட்ட (உலர்ந்த) - 1 தேக்கரண்டி;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - தரையில் சிவப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

• - வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்கு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஃபெட்டா சீஸ் 2 செ.மீ தடிமன், சுமார் 5 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக மெதுவாக வெட்டுங்கள். சீஸ் துண்டுகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் போட்டு, அடுப்பில் 220 டிகிரியில் பொன்னிறமாக (7-10 நிமிடங்கள்) சுட வேண்டும்.

2

தக்காளியிலிருந்து தண்டு அகற்றி 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட மோதிரங்களாக வெட்டவும். தக்காளி மோதிரங்களை ஃபெட்டா சீஸ் மீது வைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஃபெட்டா சீஸ் கிடைக்கும், ஒரு டிஷ் போட்டு குளிர்ந்து.

3

சைட் டிஷ் சமையல். உலர்ந்த ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. மீதமுள்ள தக்காளியில், தண்டு அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டு நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் (வெங்காயம் தவிர), ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன், எலுமிச்சை சாறு (2 டீஸ்பூன் எல்.) உடன் இணைக்கவும். உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ சேர்க்கவும். மெதுவாக கலக்கவும்.

4

எலுமிச்சை சாறுடன் வெங்காய மோதிரங்களை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

5

வேகவைத்த ஃபெட்டா சீஸ் துண்டுகளை தக்காளியுடன் பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். 1-2 டீஸ்பூன் அவுட். l பக்க டிஷ். வோக்கோசு, வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டிஷ் தயார்! பான் பசி!

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஆலிவ் ஆயில் கூடுதல் கன்னி (முதல் பிரித்தெடுத்தல்) எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.