யுனிவர்சல் முட்டை மாவை ஒரு பிஸியான இல்லத்தரசி ஒரு தெய்வபக்தி. அதிலிருந்து நீங்கள் தேனீர் இதயம் மற்றும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை செய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட மாவின் அளவு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நாட்களுக்கு இன்பத்தை நீட்ட அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
4 முட்டை, 1 முட்டை ஷெல் காய்கறி எண்ணெய், 6-8 குண்டுகள் தண்ணீர், 1 - ஓட்கா, மாவு - மாவை, உப்பு, தூள் சர்க்கரை எவ்வளவு எடுக்கும்
வழிமுறை கையேடு
1
ஆரம்பத்தில், பேஸ்டிக்கான பேஸ்ட்ரி செய்முறையில் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மாவு மட்டுமே இருக்கும். இருப்பினும், இந்த ஒன்றுமில்லாத பொருட்களிலிருந்து, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் மிருதுவாகவும் இருக்கும். இது "ரப்பர்", பின்னர் மிகவும் கடினமானது என்று மாறிவிடும். ஒரு விதியாக, அவை மென்மையாக்க ஒரு பாத்திரத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஆனால் சமையல் கற்பனைகளுக்கு வரம்புகள் இல்லை, இன்று மினரல் வாட்டர், பீர், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் செபுரெக் சோதனைக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
2
முட்டை மாவின் நன்மைகள் என்னவென்றால், இது பாஸ்டீஸ் மற்றும் பிரஷ்வுட் தயாரிக்க சமமாக பொருத்தமானது. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து இது மிகவும் மாறிவிடும், பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நீங்கள் சராசரியாக 4 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு ஒரு மனம் நிறைந்த சூடான இறைச்சி இரவு உணவைக் கொடுக்கலாம் மற்றும் தேநீருக்காக மென்மையான பிரஷ்வுட் ஒரு மலையை சுடலாம். என்ன ஒரு எஜமானி ஒரே நேரத்தில் இரண்டு உணவுகளை சமைக்க வேண்டும் என்று கனவு காணவில்லை!
3
ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட மாவை பிசைவதில் எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, ஏனென்றால் நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து அதன் விளைவான வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்க வேண்டும். அளவிடப்பட்ட திறன் முட்டையின் ஷெல் ஆகும். நீங்கள் 4 முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும், ஒரு கோப்பையில் உடைக்க மூன்று, மற்றும் பிந்தையதில், கவனமாக ஒரு துளை தோண்டி, உடையக்கூடிய ஷெல்லை அழிக்காமல் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். இப்போது இந்த ஷெல் (6–8) மூலம் தண்ணீரை அளவிடவும். முட்டை பெரியதாக இருந்தால், 6, அது சிறியதாக இருந்தால் - 8. இது 1 ஷெல் தாவர எண்ணெய், 1 - ஓட்கா எடுக்கும்.
4
பாலாடை விட மாவை சிறிது மென்மையாக்க உங்களுக்கு இவ்வளவு மாவு தேவை. இது நன்கு பிசையப்படுகிறது. நீங்கள் தொகுதியின் முடிவிலும், மாவின் ஒட்டும் தன்மைக்குத் தேவையான மாவின் அளவிலும் கவனம் செலுத்தலாம். அது மீள் ஆனதும், உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தியதும், அது தயாராக உள்ளது. மாவை சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படுத்துக்கொள்ள நேரம் இருக்கும் வகையில் பாஸ்டிகளின் சமையல் நேரத்தை கணக்கிட வேண்டும். உடனடியாக பயன்படுத்தாவிட்டால், பரவாயில்லை. முட்டை மாவை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.
5
இந்த சோதனையிலிருந்து செபுரெக்ஸ் எப்போதும் மிகவும் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். அவை கடினத்தன்மையிலிருந்து அல்ல, ஆனால் மாவின் பலவீனத்திலிருந்து நசுக்குவது முக்கியம். அதே மென்மையான மற்றும் குமிழி தூரிகை மரம் பெறப்படுகிறது, இது பாஸ்டீஸ் இப்போது வறுத்த அதே கொள்கலனில் சமைக்கப்படலாம். முட்டை சோதனையில் முற்றிலும் சர்க்கரை இல்லை என்பது ஒரு பொருட்டல்ல. மேலே சர்க்கரை பொடியுடன் தூள் போட்டால் பிரஷ்வுட் போதுமான இனிப்பாக இருக்கும்.
