துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நான் என்ன சமைக்க முடியும்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பல சமையல் வகைகளும் உள்ளன. பெரும்பாலும், ரஷ்ய இல்லத்தரசிகள் மீட்பால்ஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸைத் தயாரிப்பதற்கு ஃபோர்ஸ்மீட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதே போல் துண்டுகள் மற்றும் அப்பத்தை நிரப்புவதற்கும் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இன்னும் அசல் உணவுகள் செய்யலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஃப்ரிட்டாட்டா

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 வெங்காயம், 10 கோழி முட்டை, 100 மில்லி பால், 150 கிராம் கடின சீஸ், 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்.

சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி. முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைத்து, பால், அரைத்த சீஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சுவைக்கவும். விளைந்த கலவையை வெல்லுங்கள்.

வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியுடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, அதில் முட்டை மற்றும் பால் கலவையை ஊற்றவும். மீதமுள்ள சீஸ் ஃப்ரிட் மீது தெளிக்கவும்.

200 ° C க்கு 20-30 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட ஃப்ரிட்டாவை வைக்கவும், அது ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்படும் வரை.

கேசரோல்

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 300 கிராம் சாம்பிக்னான்கள், 3 கோழி முட்டை, 1 வெங்காயம், 1 கேரட், 0.3 எல் பால், 100 கிராம் கடின சீஸ், 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்க, அலுமினியத் தகடு.

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மென்மையாக வதக்கவும்.

கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தேய்க்கவும். காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டுடன் காளான்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காய்கறி எண்ணெயில் எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உரிக்கவும், அவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு அதில் அரை உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் மிளகு. உருளைக்கிழங்கின் மேல், வெங்காயத்துடன் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த காளான்களின் ஒரு அடுக்கு. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும்.

முட்டையுடன் பாலுடன் கலந்து, விளைந்த கலவையில் கேசரோலை ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி மீது நன்றாக தேய்க்கவும், உருளைக்கிழங்குடன் தெளிக்கவும். அலுமினியத் தகடுடன் ஒரு கேசரோலை மூடி வைக்கவும்.

180 ° C க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட கேசரோலை வைக்கவும். 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேசரோலை அகற்றி, படலத்தை அகற்றவும். ஒரு மேலோடு உருவாக மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும்.