மஸ்ஸல்ஸிலிருந்து, நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்களை சமைக்கலாம், அவற்றை சாஸ்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம். இந்த சுவையான மொல்லஸ்கள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் ஒரு இடத்தைக் காணலாம். மஸ்ஸல்ஸ் மற்ற கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், மீன், பலவகையான சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மதுவில் மஸ்ஸல்ஸ்
இந்த சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவை நன்கு குளிர்ந்த வெள்ளை ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் உடன் சேர்த்து ஒரு பசியின்மையாக வழங்கலாம்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- உரிக்கப்படுகிற மஸ்ஸல் 500 கிராம்;
- உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் 0.75 கிளாஸ்;
- 4 நடுத்தர வெங்காயம்;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- உப்பு;
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
மஸல்களை துவைக்கவும், தண்ணீர் வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மஸ்ஸல் போட்டு, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, மதுவில் ஊற்றி கலக்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை கலவையை அணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடல் உணவை சூடான தட்டுகளில் வைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தூவி பரிமாறவும்.
மஸ்ஸல்ஸுடன் சூடான சாலட்
சாலட்களில் மஸ்ஸல்ஸ் இன்றியமையாதவை. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும், இது சூடாக வழங்கப்படுகிறது.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 250 கிராம் மஸ்ஸல்;
- லீக்கின் 1 வெள்ளை பகுதி;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 கேரட்;
- முனிவரின் 2 கிளைகள்;
- பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் 0.5 தலை;
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி;
- 1 சுண்ணாம்பு;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து.
மஸல்களை கழுவி உலர வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை மெல்லியதாக நறுக்கி, லீக்கின் வெள்ளை பகுதியை குறுகிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் முனிவரை அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, கேரட் போட்டு கிளறி, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மஸ்ஸல் சேர்த்து கலவையை மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் லீக், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை வைக்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கலவையை அகற்றி, புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் ஊற்றவும். டிஷ் மீது சாலட் போட்டு பரிமாறவும்.