மர்சிபன் மணம், இனிப்பு மிட்டாய்கள் அல்லது அழகான உருவங்கள் மட்டுமல்ல, அவை தயாரிக்கப்படும் வெகுஜனமும் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இதையொட்டி, மார்ஜிபன் என்றும் அழைக்கப்படும் மூல வெகுஜனமானது மர்சிபான் உற்பத்திக்கு எடுக்கப்படுகிறது. முட்டை வெள்ளை, கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை, அத்துடன் சுவைகள் மற்றும் வண்ணமயமாக்கல்கள் இதில் சேர்க்கப்பட்டு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பல்வேறு இனிப்புகளை நிரப்ப அல்லது அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மர்சிபனின் வரலாறு
1000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் கிழக்கில் நில பாதாம் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து பாஸ்தா தயாரிக்க கற்றுக்கொண்டார்கள். அரேபியர்கள் இந்த சுவையை ஸ்பெயினுக்கு கொண்டு வந்தனர், அங்கு மர்சிபன் பாஸ்தா சுவையானது விரைவில் ஒரு பிரபலமான இனிப்பாக மாறியது, இது பிரபுக்களுக்கு மட்டுமே அணுகக்கூடியது. மர்சிபனின் அதிக விலை அந்த நாட்களில் சர்க்கரை தங்கத்தின் எடைக்கு மதிப்புக்குரியது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் தொழில்துறை உற்பத்தி நிறுவப்பட்டபோது, மர்சிபன் பேஸ்ட் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மிகவும் மலிவு விலையில் ஆனது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில், கசப்பான மாத்திரைகளை சுவையாக மாற்ற மூல மர்சிபன் பயன்படுத்தப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஜெர்மனியில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்சிபன் மிகவும் புகழ் பெற்றது.