மனித வாழ்க்கையில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனென்றால் ஆரோக்கியம் நேரடியாக ஊட்டச்சத்தின் தரம் மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், எல்லா குடும்பங்களின் பட்ஜெட் விலையுயர்ந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை வாங்க உங்களை அனுமதிக்காது. இன்னும், எந்த இல்லத்தரசியும் ஒரு சுவையான இரவு உணவைத் தயாரிக்கலாம், அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச பணத்தை செலவிடலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கடைகளில் பல பயனுள்ள தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவை மிகவும் மலிவு விலையில் வாங்கப்படலாம். அதே சமயம், இரவு உணவு சமைக்க எவ்வளவு பணம் செலவிடப்பட்டது என்பது கூட வீடுகளுக்கு புரியவில்லை.
உணவு செலவுகளை குறைக்க, நீங்கள் உடனடியாக ஒரு வாரம் ஒரு உணவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். இதற்காக, வழக்கமாக இரவு உணவு இரண்டாவது சூடான உணவைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: இறைச்சி அல்லது மீனுடன் இணைந்து ஒரு பக்க டிஷ். இதற்கு நீங்கள் சாலட் சேர்க்கலாம், மேலும் பலர் இனிப்பை மறுக்க மாட்டார்கள். பொருளாதார மற்றும் பயனுள்ள மெனுவை உருவாக்க இந்த விதிகள் உங்களுக்கு உதவும்.
ஒரு பக்க உணவாக, தானியங்கள் சிறந்தவை: முத்து பார்லி, அரிசி, பக்வீட். அத்தகைய ஒரு உணவில் எந்த உடலுக்கும் மிகவும் தேவையான ஸ்டார்ச், பி வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் அதிக உள்ளடக்கம் இருக்கும். கூடுதலாக, தானியங்களின் பயன்பாடு குடலின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற சிக்கல்களை நீக்கும்.
பருப்பு வகைகள் ஒரு பொருளாதார பக்க டிஷ் ஒரு சிறந்த வழி. அவை அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது உடலில் மிக முக்கியமான செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. சாதாரண கஞ்சியை விட பட்டாணி அல்லது பயறு சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி மட்டுமே புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
காய்கறிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் பருவத்தில் மிகவும் மலிவானவை. உங்களிடம் உங்கள் சொந்த தோட்டம் இருந்தால், இரவு உணவிற்கு வெறும் பைசா செலவாகும். காய்கறிகளை சுண்டவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது கேசரோல்கள் வடிவில் செய்யலாம், அதே நேரத்தில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் டிஷ் பாதுகாக்கப்படும்.
ஒழுங்காக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் பொருளாதார உணவாக மாறும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தலாம், சுட்டுக்கொள்ளலாம், பரிமாறும் முன், காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு கேசரோலை சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலமாக உள்ளது. வாங்கிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், இரவு உணவு மெனுவை கணிசமாகப் பன்முகப்படுத்தவும் இது உங்களை அனுமதிக்கும்.
பக்க டிஷ் மூலம் பிரச்சினை தீர்க்கப்படும்போது, நீங்கள் டிஷ் முக்கிய பகுதியை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். சில இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்குகிறார்கள், அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, மேலும் அவற்றில் இருந்து அதிக நன்மை இல்லை. உண்மையில், அத்தகைய தயாரிப்புகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், உற்பத்தியாளர் அவற்றில் பல்வேறு பாதுகாப்புகளைச் சேர்க்கிறார், மேலும் கவர்ச்சிகரமான சுவை அளிக்க பெருக்கிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஒரு துண்டு இறைச்சியை வாங்கி, மீட்பால்ஸை சமைக்கவும், அதிலிருந்து மீட்பால்ஸை சமைக்கவும் அல்லது ஒரு கேசரோலில் சேர்க்கவும் இது மிகவும் சிக்கனமாக இருக்கும். நீங்கள் எண்ணினால், அத்தகைய டிஷ் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக நீங்கள் அடுப்பில் நீராவி அல்லது பேக்கிங்கைத் தேர்வுசெய்தால்.
அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் சேர்ந்து, தொத்திறைச்சிகள் வாங்க மறுப்பது மதிப்பு, அவை பயனுள்ளதாக இல்லை மற்றும் விலை உயர்ந்தவை.
கோழி மற்றும் மீன் தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த தயாரிப்புகள் உணவு மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் இனிப்புக்கு, தயிர், கேஃபிர் சேர்த்து ஒரு பழ சாலட்டை சமைக்கலாம்.
எனவே, இரவு உணவைத் தயாரிப்பது குடும்ப நிதியை கணிசமாக மிச்சப்படுத்தும், அதே நேரத்தில் அத்தகைய உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வதன் நன்மைகள் அதிகபட்சமாக இருக்கும்.