உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள்

அடைத்த பெல் பெப்பர்ஸுக்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த செய்முறையானது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் எல்லாவற்றிலிருந்தும் வேறுபடுகிறது, மேலும் டிஷ் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• பெல் மிளகு - 4 பிசிக்கள்;

• பூண்டு - 1 கிராம்பு;

• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 8 பிசிக்கள்;

• சிக்கன் குழம்பு - 100 கிராம்;

• 2 டீஸ்பூன் மிளகு

• 150 கிராம் கடின சீஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லா;

• 1 பெரிய வெங்காயம்;

• வெண்ணெய்;

• கீரைகள்;

• பால் - 150 கிராம்;

• நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 2 டீஸ்பூன்;

• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

சமையல்:

1. நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் மிளகுத்தூள் தயார். இதைச் செய்ய, முதலில் தீயில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைக்கவும். பின்னர் மிளகுத்தூள் நன்கு கழுவவும். அவை நீளமாக பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து டெஸ்டிஸ் மற்றும் செப்டம் வெளியே எடுக்கவும். மிளகு தானே சேதமடையாமல் இருக்க இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை கொதித்த பிறகு, காய்கறிகளை சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இறுதியில், அவர்கள் சிறிது மென்மையாக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, காய்கறிகளை வெளியே எடுத்து காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், இதனால் கண்ணாடி திரவமாக இருக்கும்.

3. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை உரித்து நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. கடாயில் தீ வைத்து அதில் வெண்ணெய் போடவும். அது உருகும்போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். இது ஒரு பொன்னிற சாயல் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுத்தெடுக்க வேண்டும். கடைசியில், நறுக்கிய பூண்டுகளை க்யூப்ஸில் ஊற்றி காய்கறிகளை அரை நிமிடம் வறுக்கவும்.

5. அதன் பிறகு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், தைம், குழம்பு மற்றும் பால் வாணலியில் ஊற்றவும். மேலே உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக திரவத்தில் மூழ்க விடக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். குண்டு காய்கறிகள் 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும், ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த நேரத்தில் திரவம் கொதித்தால், உருளைக்கிழங்கு எரியாமல் இருக்க அதை சேர்க்க வேண்டும்.

6. மிளகுத்தூள், வெங்காய இறகுகள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை நறுக்கி எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு grater கொண்டு அங்கு வைக்கவும்.

7. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்த பிறகு, மிளகு தொடங்குகிறோம். அரைத்த மொஸெரெல்லாவை மேலே தெளிக்கவும். காய்கறிகளை 180 டிகிரிக்கு 30-35 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.