சிட்ரஸ் அலங்காரத்துடன் டோராடாவின் ஃபில்லட்

இஞ்சியின் வேகம், மிரின் மசாலா, சிட்ரஸின் புளிப்பு ஆகியவை டோராடா மீனின் மென்மையான சுவையை மிகச்சரியாக வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த செய்முறையை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பாகக் கூறலாம், ஏனென்றால் இந்த உணவின் சுவைகளின் செழுமை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• நான்கு சேவைகளுக்கு:

• - 2 டோராடாக்கள்;

• - 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - மிளகு, உப்பு.

• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• - 1 ஆரஞ்சு;

• - 60 கிராம் ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் மணி மிளகு;

• - 50 மில்லி சோயா சாஸ், மிரின் ஒயின் (ரைஸ் ஒயின்);

• - ஆலிவ் எண்ணெய் 30 மில்லி;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - உப்பு, மிளகு, சிவ்ஸ்.

வழிமுறை கையேடு

1

இஞ்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மிளகு தோலுரித்து, துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, இஞ்சியில் சேர்க்கவும். தலாம் மற்றும் அனைத்து சவ்வுகளிலிருந்தும் ஆரஞ்சு தோலுரிக்கவும். துண்டுகளை வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும். சோயா சாஸுடன் மிரினில் ஊற்றவும், கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

2

ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும். ஃபில்லட்டின் தோலில் குறுக்கு வடிவ கீறல்களை உருவாக்குங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் பைலட் தோலை கீழே வைக்கவும். சுவை மற்றும் உப்புக்கு மிளகு தெளிக்கவும்.

3

சமைக்கும் வரை மீனை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வறுத்த எண்ணெயுடன் இரண்டு முறை ஃபில்லட்டை ஊற்றவும். பின்னர் மீன் ஃபில்லட்டை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு அதில் உறிஞ்சப்படும் வரை காத்திருக்கவும்.

4

சிட்ரஸ் சாஸை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும், மேலே - ஃபில்லட் பக்கவாட்டில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. கிரேவி மற்றும் சிவ்ஸுடன் அலங்கரிக்கவும். சிட்ரஸ் அலங்காரத்துடன் சூடான டொராடோ ஃபில்லட்டை பரிமாறவும்.