அடுப்பு காய்கறி ஃப்ரிட்டாட்டா

ஃப்ரிட்டாட்டா ஒரு பிரபலமான காய்கறி பை ஆகும், இது வீட்டில் எளிதாக சமைக்கப்படலாம். ஒரு மென்மையான உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் காய்கறிகளின் கலவையானது இந்த செய்முறையை குறைந்த கலோரிகளாக மாற்றுகிறது, இதன் விளைவாக, கேக் ஒரு மென்மையான நிரப்புதலுடன் திருப்தி அளிக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - புதிய உருளைக்கிழங்கு (220 கிராம்);

• - புதிய சாம்பினோன்கள் (40 கிராம்);

• - முட்டை (3 பிசிக்கள்.);

• - புதிய பெரிய தக்காளி;

• - சராசரி விளக்கை;

• - ஹாம் (160 கிராம்);

• - சீஸ் (40 கிராம்);

• –– ருசிக்க உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகு;

• கிரீம் வெண்ணெய் (25 கிராம்).

வழிமுறை கையேடு

1

நன்கு துவைக்க, அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் நீக்கி, தக்காளியை உரிக்கவும். இதைச் செய்ய, முதலில் தக்காளியை 2-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். எனவே தோல் வேகமாக நகரும். தக்காளியை வெட்டுங்கள். மணி மிளகு இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து உள் விதைகளை அகற்றவும்.

2

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் குளிர்விக்க உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். காளான்களை துவைக்க, அதிகப்படியான அழுக்கை அகற்றி எந்த வடிவத்திலும் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

3

பெல் மிளகு மற்றும் ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு பூச்சியுடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கூட மாவை போடவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும்.

4

ஆழமான வடிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கு மாவை ஒரு அடுக்கு போடவும். தனித்தனியாக, அனைத்து காய்கறிகளையும் ஹாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கில் நிரப்புதலை வைத்து 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பைத் திறந்து, ஃப்ரிட்டை அகற்றி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், டிஷ் மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேக் தயாராக இருக்கும். ஃப்ரிட் டாட்டூவை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைத்து புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இத்தாலியில், இனிப்பு மிளகு அல்லது ஆர்கனோவுடன் ஃப்ரிட் டாட்டூவைத் தெளிப்பது வழக்கம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கூடுதல் பொருட்களாக, நீங்கள் பூர்த்தி செய்வதில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தலாம்.