வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் - கோடையின் ஆரம்பத்தில், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி உணவுகள் சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது - உடலுக்கு பயனுள்ள ஒரு ஆலை. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற நோய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், மே தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கோடைகாலத்தை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே எரியும் சுவையாக இருப்பு வைத்து உங்கள் சுவைக்கு ஒரு செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காய்கறிகளுடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் (100 கிராம்) கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும், பிழியவும். வெங்காயம், முன்னுரிமை சிவப்பு, 1 துண்டு, தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை, 3 துண்டுகளை உரிக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம், முட்டை மற்றும் ஒரு வெள்ளரிக்காய் ஒரு கொத்து நறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு சில
கொட்டைகள்
தலைமுறை. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, அசை கொண்டு தூறல். சாலட் தயார்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஆம்
100 கிராம் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் எடுத்து, கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வெங்காயத்துடன் நறுக்கவும். 150 கிராம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட கடாயில், ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், வெங்காயம் கலவையை போட்டு, நெட்டில்ஸ் சேர்க்கவும். சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு.
4 பால், உப்பு மற்றும் நன்றாக அடிக்க, நீங்கள் மிக்சியில் முடியும். இந்த கலவையுடன் கடாயில் காய்கறிகளை ஊற்றவும். மேலும் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, வறுக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தயிர்
300 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பூண்டு, தயிர்-தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை அச்சுகளில் ஏற்பாடு செய்து, அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தயிரை தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றலாம்.