ஒரு உண்மையான பான்ஃபி பை சமைத்தல்

இந்த அற்புதமான ஆங்கில இனிப்பு 1972 இல் வெஸ்ட் எசெக்ஸில் உள்ள பசி மாங்க் உணவகத்தின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டது. அவர் உடனடியாக புகழ் பெற்றார், இனிப்பு இங்கிலாந்தில் மட்டுமல்ல. அமெரிக்க மற்றும் ஆஸ்திரேலிய பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் பனோஃபி பை தோன்றியது. இனிப்பின் ஆசிரியர்கள் தங்கள் சொந்த தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கான உரிமைகளைப் பாதுகாக்க முடியவில்லை, ஆனால் "பனோஃபி பை இங்கே தோன்றியது" என்ற நினைவூட்டலுடன் தங்கள் உணவகத்தில் ஒரு அடையாளத்தை வைக்க முடிவு செய்தனர்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 250 கிராம்;

• - கோழி முட்டை -2 பிசிக்கள்;

• - வெண்ணெய் - 125 கிராம்;

• - நன்றாக சர்க்கரை - 25 கிராம்;

• - வாழைப்பழம் - 5 பிசிக்கள்.;

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;

• - கிரீம் கொழுப்பு 35% - 350 மில்லி;

• - உடனடி காபி - 1 தேக்கரண்டி;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;

• - தரையில் காபி - அலங்காரத்திற்கு.

வழிமுறை கையேடு

1

அடித்தளத்திற்கு குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கவும். மாவை சலிக்கவும், நறுக்கிய வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் கலக்கவும். எண்ணெயை முன்கூட்டியே உறைய வைக்கவும். மாவுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் துண்டுகளாக நன்கு அரைக்கவும்.

2

இந்த நடைமுறைக்கு, மாவை தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு முனை கொண்ட மிக்சர் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம்.

3

முட்டைகளை கழுவி தனித்தனி உணவுகளாக உடைக்கவும். இது ஒரு முட்டையை முழுவதுமாகவும் இரண்டாவது முட்டையிலிருந்து ஒரு மஞ்சள் கருவும் எடுக்கும். மாவை அமைந்துள்ள கிண்ணத்திற்கு முட்டைகளை மாற்றவும், மீண்டும் பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவைப் பெறுங்கள், தேவைப்பட்டால் ஒரு ஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை படலத்தால் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

4

மணல் பில்லெட்டுகளுக்கு பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்து, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை மாவை உருட்டவும், அச்சுக்கு கீழே வைக்கவும். பணியிடத்தின் விளிம்புகள் படிவத்தின் விளிம்புகளை மறைக்க வேண்டும், அதிகப்படியான மாவை துண்டிக்க வேண்டும்.

5

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பகுதியில் பேக்கிங் பேப்பரைப் பரப்பி, பின்னர் ஏற்றவும். 15-17 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுத்து, சுமைகளை அகற்றி, தங்க பழுப்பு வரை அடித்தளத்தை தயார் செய்யவும்.

6

நிரப்புதல் தயார். உயர்தர வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலின் ஒரு ஜாடியைத் திறக்கவும். அடர்த்தியான கோட் மணலை உள்ளே தடவவும். வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும் வெட்டவும். பழத்தை வடிவத்தில் வைக்கவும், அனைத்து துண்டுகளையும் கசக்க முயற்சிக்கவும்.

7

பெரிய சிகரங்கள் வரை மிகவும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் கிரீம் அடிக்கவும். செயல்பாட்டில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் உடனடி காபி சேர்க்கவும்.

8

முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு கரண்டியால் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி வாழைப்பழங்களில் வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மீது இறுதியாக தரையில் காபியை சலிக்கவும், இதன் மூலம் பான்ஃபி பை அலங்கரிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை மேசையில் பரிமாறவும்.