மெக்சிகன் மாட்டிறைச்சி

மெக்சிகன் மாட்டிறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் மணம் கொண்டது! காரமான உணவுகளின் ரசிகர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாட்டிறைச்சி கூழ் 500 கிராம்;

• - பல்கேரிய மிளகு பல வண்ண 2 பிசிக்கள்;

• - சூடான மிளகாய் 1 பிசி.;

• - தக்காளி 2-3 பிசிக்கள்;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 250 கிராம்;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் 150 கிராம்;

• - வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்;

• - பூண்டு 4-5 கிராம்பு;

• - தக்காளி பேஸ்ட் 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - வோக்கோசு;

• - உப்பு;

• - சர்க்கரை;

• - தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

பெல் மிளகு கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டு ஒவ்வொரு கிராம்பையும் 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

2

தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, நீக்கி, தலாம் நீக்கவும். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மாட்டிறைச்சியைக் கழுவவும், பேப்பர் டவலால் பேட் உலரவும், கத்தியால் நன்றாக நறுக்கவும்.

3

ஒரு கடாயில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும், பின்னர் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். திரவ ஆவியாகும் வரை 7-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

4

வாணலியில் தக்காளி, பெல் பெப்பர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குண்டு. பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்திலிருந்து சாற்றை வடிகட்டி, இறைச்சியில் வைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். சூடான மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வாணலியில் சேர்க்கவும். டிஷ் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

புதிய வெள்ளை ரொட்டியின் துண்டுகளை டிஷ் உடன் பரிமாறலாம்.