கிரேக்கத்தை ஒலிம்பிக் கடவுள்களுடன் ஒரு அற்புதமான பண்டைய நாகரிகத்தின் தொட்டில் என்றும், தனித்துவமான காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரத்தின் மையம் என்றும் அழைக்கலாம். கிரேக்க சமையல்காரர்கள் தேர்ச்சி பெறாத ஒரு தயாரிப்பை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க அனைத்து நிபந்தனைகளும் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வருடத்திற்கு 300 வெயில் நாட்கள் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள், நான் சொர்க்கத்துடன் ஒப்பிட விரும்புகிறேன், நம்பமுடியாத தாகமாக காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், இனிமையான பழங்கள் மற்றும் திராட்சைகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. இது ஆடுகளின் பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மிகவும் சுவையான ஃபெட்டா சீஸ் தயாரிக்கிறது, இது தரத்தில் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும். மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், வளர்ந்த கால்நடை வளர்ப்பு ஆகியவை தேசிய உணவுகளை முடிவிலிக்கு பல்வகைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கிரேக்கர்கள் மிகவும் விருந்தோம்பும் மக்கள், அவர்கள் ஒரு மிகச்சிறிய காரணத்திற்காகவும், முழு மனதுடனும் அட்டவணையை அமைக்க விரும்புகிறார்கள். உள்ளூர் உணவு வகைகளில் ஆச்சரியப்படுவதை நிறுத்தாத முக்கிய விஷயம் சுவைகளின் எளிமை மற்றும் அவற்றின் சேர்க்கைகள்.
சன்னி நாட்டின் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் தனித்துவமான உள்ளூர் உணவு வகைகள் உள்ளன.
தீவுகளில், அவர்கள் கடல் உணவு வகைகளை விரும்புகிறார்கள், நிலப்பரப்பில் அவர்கள் அதிக இறைச்சியை சாப்பிடுகிறார்கள். கிரீட்டின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிக அழகிய தீவில், பருப்பு வகைகள், இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு மீன்களுடன் காய்கறிகளை இணைக்கும் உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. பலவகையான கடல் உணவுகள் ஏராளமாக இருப்பதால் ஹல்கிடிகி பிரபலமானது.
வோலோஸ் நகரம் உள்ளூர் மூலிகை ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களுக்கு ஏராளமான இதயப்பூர்வமான சிற்றுண்டிகளை வழங்குகிறது. பெலோபொனீஸில், எபிரஸ் மற்றும் தெசலியில், அவர்கள் மாமிசமாக இறைச்சியை வறுக்கவும், சிறந்த தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் தயாரிக்கவும் செய்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் எந்த நிறுவனத்தின் சிறப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பாரம்பரிய ஈஸ்டர் டிஷ் நறுமண மசாலா கொண்ட ஒரு சிறப்பு ஆஃபல் சூப் ஆகும். கிறிஸ்மஸ் தினத்தன்று ஒரு பிராண்டட் வான்கோழி வழங்கப்படுகிறது, இது ஒரு அற்புதமான கல்லீரல் மற்றும் பைன் கொட்டைகளால் நிரப்பப்படுகிறது, அல்லது அது ஒரு பால் பன்றியாக இருக்கலாம், தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுடப்படும்.
கிரேக்கத்தின் நறுமணம் மூலிகைகளின் நறுமணங்களின் கலவையாகும், இது ரோஸ்மேரியின் ஒளி வாசனையை புதினாவின் புத்துணர்ச்சியுடன், கொத்தமல்லியின் மசாலா நறுமணத்தை துளசி மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் இயற்கையாகவே ஆர்கனோவை தாராளமான கிரேக்க சூரியனால் உலர்த்துகிறது. அதனால்தான் அதே கிரேக்க சாலட், அக்கா கோரியாட்டிகி, ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால் மட்டுமே இங்கே மட்டுமே சுவைக்க வேண்டும். இது ஒரே பொருட்கள், அதே தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் என்று தெரிகிறது. ஆனால் ஆலிவ்ஸ் - அவை ஆச்சரியமானவை, சதைப்பற்றுள்ளவை; ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது பத்திரிகைகளில் இருந்து வருவது போலவும், ஃபெட்டா வாயில் உருகுவதோடு, கோடைகாலத்தின் பிரகாசமான தாகமாக சுவை நாக்கை விட்டு விடுகிறது.
இனிப்புக்கு, பக்லாவாவை நினைவூட்டுகின்ற மெல்லிய பஃப் ஃபிலோ பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட அற்புதமான நட்டு ரோல்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் திராட்சையும் பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் நிரப்புகின்றன. அவர்கள் கிரேக்கர்களையும் காபியையும் விரும்புகிறார்கள், அடர்த்தியான மற்றும் நறுமணமுள்ளவர்கள், இது கோப்பைகளில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன்.
நிச்சயமாக இந்த அற்புதமான நாட்டிற்கு வருகை தந்து உள்ளூர் அற்புதத்தை ருசிக்கவும்.