கிரேக்க பீஸ்ஸா ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் இல்லை. இங்குள்ள முக்கிய பொருட்கள் கோழி, நறுமண ஆலிவ், ஃபெட்டா சீஸ், தக்காளி மற்றும் கூனைப்பூக்கள், இவை பாரம்பரிய கிரேக்க கிரீம் ஜாட்ஸிகி சாஸால் நிரப்பப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பீட்சாவுக்கு:
- - பீட்சாவுக்கு 1 அடிப்படை;
- - ஜாசிகி சாஸ்;
- - 3/4 கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ்;
- - 1 சிக்கன் ஃபில்லட்;
- - 1/2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய ஆலிவ்;
- - 1/3 கலை. நறுக்கிய வெயில் உலர்ந்த தக்காளி (அல்லது சாதாரண, முன்னுரிமை செர்ரி);
- - 1 டீஸ்பூன். கூனைப்பூக்கள் (பெல் மிளகுடன் மாற்றலாம்).
- ஜாசிகி சாஸுக்கு:
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - 1 டீஸ்பூன். இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவையின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - 1/2 பெரிய வெள்ளரிக்காய், உரிக்கப்பட்டு பிறை நறுக்கியது;
- - கிரேக்க தயிரின் 1 தொகுப்பு (இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அதை மிகவும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்);
- - 1/2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
- - 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்;
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஜாசிகி சாஸுக்கு
வெள்ளரிக்காயை பகுதிகளாக வெட்டி உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்) ஒரு நிமிடம் நறுக்கவும். சாஸ் மிகவும் மெல்லியதாக மாறாதபடி அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்டவும். வெள்ளரிக்காயில் பூண்டு, இத்தாலிய சுவையூட்டல், கிரேக்க தயிர், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் நறுக்கவும். சாஸ் கிரீமி மற்றும் வெள்ளரி சிறிய துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.
2
பீட்சாவுக்கு
230 ° C வரை சூடாக அடுப்பை இயக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட கடாயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3
ஒரு மாவு தெளிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா தளத்தை வைக்கவும். ஜாசிகி சாஸுடன் துலக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பீஸ்ஸா தளத்தின் மேற்புறத்தை தெளித்து, வறுத்த துண்டுகள் ஃபில்லட், நறுக்கிய ஆலிவ், தக்காளி மற்றும் கூனைப்பூக்கள் (மிளகுத்தூள்) இடுங்கள். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.