தர்பூசணி ஒரு சுவையான மற்றும் பல பிடித்த விருந்தாகும். இது ஒரு பெர்ரி, ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் ஒரு தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி போன்ற பழம் என்று சொல்வது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கும். இது நிறைய தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவர்கள் ஒரு சூடான நாளில் அல்லது விளையாட்டுப் பயிற்சிக்குப் பிறகு தாகத்தைத் தணிக்க முடியும். தர்பூசணிகள் பற்றி வேறு என்ன சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் உள்ளன?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பலரும் தர்பூசணியின் சிவப்பு ஜூசி கூழ் மட்டுமே சாப்பிடப் பழகுகிறார்கள். இருப்பினும், அதை முழுவதுமாக சாப்பிடலாம். எலும்புகள், பொதுவாக விழுங்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சருமமே உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது. அதன் தூய வடிவத்தில், இது, நிச்சயமாக, பயன்படுத்த தகுதியற்றது. எனவே, உதாரணமாக, விதைகளை முதலில் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த பழத்தின் தோல்களை சுண்டவைத்து ஊறுகாய் செய்யலாம்.
அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் இருக்கும் பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. தர்பூசணிகள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இனிப்பு வகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, சர்பெட் மற்றும் ஜாம், அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சூப்கள் கூட சமைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, சிவப்பு பழுத்த கூழ் இருந்து சிறப்பு தேன் தயாரிக்க ஒரு தொழில்நுட்பம் உள்ளது. அத்தகைய சுவையானது அதன் கலவையில் நிறைய சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் பெரிய அளவில் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி தேன் அனுமதிக்கப்படாது.
ஒரு தர்பூசணியில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு பெரிய நன்மை இருக்கிறது. நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிட்டால், நுரையீரல் அல்லது வயிற்று புற்றுநோய் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கலாம். இந்த சுவையானது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தர்பூசணிகளின் உதவியுடன் நீங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம். தர்பூசணியின் நன்மைகள் செரிமானத்திற்கு விலைமதிப்பற்றவை. மேலும், ஒரு தாகமாக இருக்கும் பழம் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, சிறுநீரக நோய்கள், மரபணு அமைப்பு நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவும், மேலும் ஒரு சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகவும் செயல்படுகிறது.
தர்பூசணிக்கு அதன் சொந்த அதிகாரப்பூர்வ விடுமுறை உண்டு. இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆகஸ்ட் மூன்றாம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது.
இந்த சுவையான விருந்தில் ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உலகில் உள்ளன. வெவ்வேறு நிழல்களில், வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களின் தர்பூசணிகள் உள்ளன. சதைக்கு மஞ்சள் நிறமுடைய பழங்கள் கூட உள்ளன. ஒரு வழக்கமான தர்பூசணியை ஒரு காட்டுடன் கடப்பதால் இத்தகைய வகை பெறப்பட்டது, இது சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. மஞ்சள் தர்பூசணிகள் பொதுவாக தாய்லாந்து மற்றும் ஸ்பெயினில் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு தர்பூசணியில் விதைகளின் பற்றாக்குறை மோசமாக இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஒரு குறிப்பிட்ட பழம் வெவ்வேறு வகைகளின் கலப்பினமாகும் என்பதை இது குறிக்கிறது.
தர்பூசணியின் பயன்பாடு மனித உடலை வைட்டமின்களால் நிறைவு செய்கிறது. சுவையானது உணர்ச்சி பின்னணியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட்டை விட மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
ஆசியா நாடுகளில், சிறிய பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. அத்துடன் தர்பூசணிகள், அவற்றின் வடிவத்தில் முக்கோண, சதுர, செவ்வக - எந்த. அவற்றை உணவில் சேர்க்க முடியாது, இல்லையெனில் நீங்கள் விஷம் கொள்ளலாம். பெரும்பாலும் அவை அசல் நினைவுப் பொருட்களாக விற்கப்படுகின்றன.
புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் போது, எடுத்துக்காட்டாக, வியட்நாமில், ஒரு தர்பூசணி எப்போதும் மேஜையில் வைக்கப்படுகிறது. இது வெற்றி மற்றும் செழிப்பின் சின்னமாகும்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த பெர்ரி போன்ற பழங்களில் அதிக எண்ணிக்கையில் சீனாவில் பயிரிடப்படுகிறது. முதல் மூன்று நாடுகளில் ஈரான் மற்றும் துருக்கி ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் இந்த தரவரிசையில் ரஷ்யா ஏழாவது இடத்தில் மட்டுமே உள்ளது.
பழுத்த பழங்கள் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடும் என்ற போதிலும், அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. கூடுதலாக, தர்பூசணி பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது, ஒரு விசித்திரமான முறையில் செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்கள் தர்பூசணி உணவில் "உட்கார" முயற்சி செய்யலாம். அத்தகைய ஒரு பொருளை உணவில் சேர்க்க ஒரு நபருக்கு எந்தவிதமான தீவிர முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், ஒரு நாளைக்கு 3 கிலோ வரை புதிய பழுத்த தர்பூசணிகள் சாப்பிடலாம் என்று மருத்துவர்கள் கருதுகின்றனர்.