ரஷ்ய உணவு வகைகளில் அப்பத்தை மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். அப்பத்தை ஒரு உலகளாவிய உணவு. அவர்கள் எந்த வகையான சாஸுடனும் பரிமாறலாம். அப்பத்தை சுவையாக மாற்றுவதற்கு, மாவை சரியாக சமைக்க வேண்டும். அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது முக்கிய விஷயம் நன்கு கலந்த மாவை மற்றும் சரியான பான் ஆகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவு - 1.5 அடுக்குகள்.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பால் - 1 அடுக்கு.
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பெரிய பீங்கான் கொள்கலனில், முட்டைகளை உடைக்கவும். அங்கு சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2
மாவை நன்கு கலந்து, சிறிது சிறிதாக பால் சேர்க்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். அனைத்து கட்டிகளையும் உடைப்பது கட்டாயமாகும்.
3
மணமற்ற காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து தொடர்ந்து கலக்கவும். நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை விரும்பினால், மற்றொரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம்.
4
கடாயை நன்கு சூடாக்கவும். பான் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுடன் நன்கு பூசப்பட வேண்டும்.
5
ஒரு மாவைக் கரண்டியால் மாவை பாத்திரத்தில் ஊற்றுவது மிகவும் வசதியானது. ஒரு கேக்கிற்கு நிலையான லேடில் பாதி தேவை. மாவை ஊற்றியவுடன், அதன் முழு மேற்பரப்பும் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் சமமாக பூசப்படும் வகையில் நாம் பான் குலுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
6
குமிழ்கள் அதன் மீது தோன்றும் போது மாவை இனி திரவமாக்காதபோது அப்பத்தை திருப்பவும். உங்களிடம் போதுமான திறமை மற்றும் லேசான வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்தால், அதை வெறுமனே காற்றில் வீசுவதன் மூலம் அப்பத்தை திருப்பலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று யாருக்குத் தெரியாது - ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
7
நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நீக்கிய பிறகு, உடனடியாக வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்புடன் பான் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், பின்னர் மாவை மட்டும் ஊற்றவும். தயாரான அப்பத்தை உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும். ஆனால் இப்போதே அதை செய்ய வேண்டாம், இல்லையெனில் அப்பத்தை திடமாக மாற்றிவிடும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஜாம், மற்றும் ஸ்வீட் சாஸ், மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மற்றும் தேன், மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றுடன் அப்பத்தை பரிமாறலாம்.