சீமை சுரைக்காய் என்பது உறைந்த, அடைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் பலவற்றைச் செய்யக்கூடிய பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும். இந்த காய்கறிகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். சீமை சுரைக்காயில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானவை. கோடையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பஜ்ஜி.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்
- - 2 முட்டை
- - ஒரு சில தேக்கரண்டி மாவு, நிலைத்தன்மையால் செல்ல வேண்டியது அவசியம்
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு
- - தாவர எண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
சீமை சுரைக்காய் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கரடுமுரடான grater கொண்டு கழுவப்பட்டு அரைக்க வேண்டும். ஒரு புள்ளி முக்கியமானது, சீமை சுரைக்காய் வயதாகிவிட்டால், தலாம் அகற்றுவது நல்லது, அது இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் காய்கறியை முழுவதுமாக தேய்க்கலாம், மூக்கு மற்றும் வால் ஆகியவற்றை மட்டும் துண்டிக்கலாம். இப்போது அதில் முட்டை, புரோவென்சல் மூலிகைகள், மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
2
ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயை ஒரு கடாயில் சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே ஒரு கரண்டியால் ஸ்குவாஷ் கலவையை பரப்ப வேண்டும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். இது திரவமாக இருந்தால், இதன் விளைவாக அப்பங்கள் மெல்லியதாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும். மாவு தடிமனாக இருந்தால், அப்பத்தை உள்ளே வறுக்கக்கூடாது.
3
சீமை சுரைக்காயை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திரும்பவும் வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் காய்கறி எண்ணெயை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே வறுத்த பிறகு பஜ்ஜிகளை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கலாம், அவை அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சிவிடும்.
4
புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைந்து சூடான ஸ்குவாஷ் அப்பங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும். நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம், பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் முன் மூடி வைக்கவும். இந்த வழக்கில், பேக்கிங் தாள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
5
ஸ்குவாஷ் பஜ்ஜிக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. காரமான உணவுகளின் ரசிகர்கள் பூண்டு, அத்துடன் பல்வேறு கீரைகள் சேர்க்கிறார்கள், இந்த டிஷ் ஒரு காரமான குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது.