கேக்குகளை அலங்கரிக்க ரோஸ் மிகவும் பிரபலமான மலர். படிவத்தின் எளிமை மற்றும் நுட்பமானது பலவகையான பாடல்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இலைகள் மற்றும் ரிப்பன்களுடன் இணைந்து ஒரு ரோஜா கூட கேக்கை அங்கீகரிக்க முடியாத அளவுக்கு மாற்றும். இந்த பூக்களின் பூச்செண்டை தயார் செய்யுங்கள், தயவுசெய்து உங்கள் திறமையுடன் உறவினர்களை தயவுசெய்து கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- மர்சிபனுக்கு:
- 250 கிராம் இனிப்பு பாதாம் கர்னல்கள்;
- கசப்பான பாதாம் 7 துண்டுகள்;
- 200 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்.
- மாஸ்டிக்கிற்கு:
- 90 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ்;
- 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 40 மில்லி கிரீம்;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி பிராந்தி;
- 120 கிராம் தூள் சர்க்கரை.
- சோதனைக்கு:
- 1 கப் சர்க்கரை
- 4 முட்டைகள்
- 1 கப் மாவு.
வழிமுறை கையேடு
1
மர்சிபான் வெகுஜனத்தை தயார் செய்யுங்கள். 250 கிராம் இனிப்பு பாதாம் மற்றும் 7 துண்டுகள் கசப்பான சுடர் சூடான நீரில். கொட்டைகளிலிருந்து தலாம் நீக்கவும். பேக்கிங் தாளில் கர்னல்களை வைக்கவும், அடுப்பில் மிகச்சிறிய தீயில் வைக்கவும். கொட்டைகள் சிறிது உலர வேண்டும்.
2
கொட்டைகளை ஒரு காபி சாணை அரைக்கவும். இது மிகவும் இறுதியாக தரையில் நட்டு தூளாக மாற வேண்டும்.
3
200 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு தூள் தயாரிக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மூலம் அதை சலிக்கவும்.
4
மென்மையான வரை சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் தூள் கலக்கவும். நீங்கள் இதை மிக்சர் மூலம் செய்யலாம்.
5
சர்க்கரை-பாதாம் வெகுஜனத்தில் 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை தெளிக்கவும். சீரான தன்மையை அடைய தொடர்ந்து வெகுஜனத்தை அசைக்கவும்.
6
மார்க்சிபன் வெகுஜனத்தை இறைச்சி சாணை வழியாக 3 முறை கடந்து செல்லுங்கள்.
7
எப்போதாவது கிளறி, தண்ணீர் குளியல் மற்றும் வெப்பத்தில் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். சமைக்கும் இந்த கட்டத்தில், பழ சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் 30 கிராம் தூளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். மர்சிபன் வெகுஜன தயாராக உள்ளது.
8
நீங்கள் சாக்லேட் மாஸ்டிக் இருந்து ரோஜாக்கள் சிற்பம் செய்யலாம். 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு மெட்டல் டிஷ் போட்டு, ஒரு சிறிய தீ அல்லது நீர் குளியல் முழுவதுமாக உருகவும்.
9
சாக்லேட்டில் 90 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோக்களைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை அசைக்கவும்.
10
உணவுகளில் 40 மில்லி கிரீம், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் உருகத் தொடங்கி, அளவு அதிகரிக்கத் தொடங்கும் தருணத்தில் இது செய்யப்பட வேண்டும். நீங்கள் அடர்த்தியான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அது தயாரானதும், உணவுகளை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
11
120 கிராம் தூள் சர்க்கரையை பாகங்களில் சேர்த்து, அதை மாஸ்டிக்கின் அடித்தளத்துடன் கவனமாக இணைக்கவும். முதலில் ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை அசைக்கவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால். தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேஜையில் இது சிறந்தது. முடிக்கப்பட்ட மாஸ்டிக் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு மீள் மாவைப் போல இருக்க வேண்டும்.
12
ரோஜாவையும் மாவிலிருந்து தயாரிக்கலாம். 4 முட்டைகள், 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து, இடியை பிசையவும். சிறிய பகுதிகளில் பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அதை ஊற்றவும். பல நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஓவர் ட்ரை வேண்டாம்!
13
ரோஜா தயாரிப்பது எளிது. ஒரு சிறிய துண்டு மாஸ்டிக் அல்லது மர்சிபனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் அதைச் செய்வீர்கள். ஒரே அளவிலான 4-5 பந்துகளை உருட்டவும். வட்டங்களை உருவாக்க அவற்றை தட்டையாக்குங்கள். உருட்டல் முள் கொண்டு பந்துகளை உருட்டலாம்.
14
வட்டங்களை ஒருவருக்கொருவர் மேலே வைக்கவும், இதன் மூலம் ஒவ்வொன்றும் முந்தைய ஒன்றின் நடுப்பகுதியில் இருந்து தொடங்குகிறது. இந்த "ஏணியை" ரோலில் உருட்டவும். நீங்கள் அதை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் நடுவில் வெட்டி, உங்கள் கைகளால் இதழ்களை வளைத்து, அவற்றை உருவாக்க வேண்டும். விரும்பினால், இதழ்களின் நரம்புகளில் ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு தட்டையான தளத்துடன் இரண்டு ரோஜாக்களைப் பெற்றீர்கள், அதை நீங்கள் உடனடியாக கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.
15
மாவிலிருந்து ரோஜாக்களைச் செதுக்குவதற்கான வரவேற்பு முந்தையதைவிட வித்தியாசமானது. ஒரு குழாய் அல்லது கூம்பு மூலம் இதழுக்கு சுட்ட வெற்று உருட்டவும் - இது பூவின் நடுப்பகுதி. சரியான அளவு ரோஜா கிடைக்கும் வரை மீதமுள்ள இதழ்களை அடிவாரத்தில் சுற்றி வையுங்கள்.
16
ஒரு சில ரோஜாக்களை குருட்டு, கேக் மீது வைக்கவும். ரோஜாக்கள் போன்ற அதே பொருளிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்ட ரிப்பன்கள், இலைகள் மற்றும் வில்லுடன் கலவையை முடிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மாவை பேக்கிங் செய்த உடனேயே ரோஜாக்களை உருட்டவும், அது பிளாஸ்டிக் மற்றும் உருவாவதற்கு ஏற்றது.
உணவு வண்ணங்களைச் சேர்ப்பது வெவ்வேறு வண்ணங்களின் ரோஜாக்களை உருவாக்க உதவும்.