ஸ்ட்ராபெரி பை செய்வது எப்படி

ஸ்ட்ராபெரி பை சரியாக கோடை இனிப்பு என்று அழைக்கப்படலாம். இது வழக்கத்திற்கு மாறாக மணம், அழகானது, மென்மையானது மற்றும் சுவையாக மாறும். தேனீருக்கான அசல் சுவையாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை தயவுசெய்து கொள்ள விரும்பினால், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இது பெரியவர்களையும் குழந்தைகளையும் ஈர்க்கும். கூடுதலாக, இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுடுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • முதல் செய்முறைக்கு:
  • 250 கிராம் வெண்ணெயை
  • 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
  • 400 கிராம் மாவு
  • 250 கிராம் சர்க்கரை
  • 4 முட்டைகள்
  • 1 தேக்கரண்டி சோடா
  • 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி
  • 0.5 தேக்கரண்டி சிட்ரிக் அமிலம்.
  • இரண்டாவது செய்முறைக்கு:
  • சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப்
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 ஸ்டம்ப்
  • மாவு - 3 சி.டி.
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்
  • சோடா - 1 தேக்கரண்டி
  • ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 கிலோ
  • மூன்றாவது செய்முறைக்கு:
  • 100 கிராம் வெண்ணெயை
  • 100 கிராம் சர்க்கரை
  • 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை
  • 2 முட்டை
  • 1 தேக்கரண்டி சோடா
  • 350 கிராம் மாவு
  • 600 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி
  • 50 கிராம் தேங்காய் செதில்களாக
  • புதினா இலைகள்

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருக்கள் மாவுக்குச் செல்லும், மற்றும் கேக் நிரப்புவதற்கு புரதங்கள் தேவைப்படும் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் 100 கிராம் சர்க்கரை, மாவு, புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கரு, சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். ஒரு மாவை பிசைந்து, பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான அடுக்காக உருட்டி பேக்கிங் தாளில் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், முன்பு ஒன்று அல்லது மற்றொன்றை எண்ணெயுடன் தடவவும். முழு மேற்பரப்பில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கேக்கை துளைக்கவும்.

170 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி 20 நிமிடங்கள் கேக் சுடவும். ரெடி கேக் ஒரு இனிமையான தங்க நிறமாக இருக்க வேண்டும். கேக் அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வெள்ளையர்களை வெல்லுங்கள். நீங்கள் ஒரு கிரீமி, ஒரேவிதமான வெகுஜனத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டுங்கள். கேக் தயாரானதும், அதன் மேற்பரப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைத்து, புரதங்களின் கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஸ்ட்ராபெரி பை தயாராக உள்ளது.

2

சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் பவுண்டு, முட்டை, சோடா, மாவு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். மாவை திரவமாக இருக்க வேண்டும். அரை மாவை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்ற வேண்டும். மாவை ஸ்ட்ராபெர்ரி போட்டு, பாதியாக வெட்டவும். மீதமுள்ள மாவுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஊற்றவும். சுமார் அரை மணி நேரம் 150-170 டிகிரி வெப்பநிலையில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

3

வெண்ணெயை உருக்கி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும். சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் மாவிலிருந்து கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட, இன்னும் சூடான கேக்கில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைத்து, கேக்கை மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பை தேங்காயுடன் தெளித்து புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காட்டு இல்லத்தரசிகள் சமையல் புத்தகம்.