சூரியகாந்தி சாலட் சமைப்பது எப்படி

கடுமையான சுவை, மணம் வீசும் மற்றும் சாலட்டின் கவர்ச்சியான தோற்றம் போன்ற எதுவும் பசியைத் தூண்டுவதில்லை. பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு சாலடுகள் சரியான உணவு என்று நம்பப்படுகிறது. முதலில், அவற்றின் தயாரிப்பின் வேகம் காரணமாக. காய்கறிகளை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைப்பது மட்டுமே அவசியம், பின்னர் அவற்றை வெட்டி, எண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் சாலட் தயார். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் கிட்டத்தட்ட எல்லாமே அதற்குள் செல்லலாம். சாலட் ரெசிபிகள் ஏராளமான உள்ளன மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ஹாம் - 1 பிசி;
  • வெங்காயம் 1-2 பிசிக்கள்;
  • சாம்பிக்னான் காளான்கள் - 200 கிராம்;
  • கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • ஆலிவ்
  • சில்லுகள் 1-2 பேக்கேஜிங்;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • மயோனைசே;
  • உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் ஒரு ஹாம் வைத்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். முன்கூட்டியே நன்கு துவைக்க. ஹாம் சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு ஆழமான தட்டை தயார் செய்து அதில் சாலட் பரப்புவீர்கள். வாணலியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட ஹாம் அகற்றி, அதை வடிகட்டி குளிர்விக்கட்டும். பின்னர் அதை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். தட்டின் அடிப்பகுதியில் இறைச்சியை வைத்து மேலே மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

2

அதன் பிறகு, வெங்காயத்தை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, வாணலியில் அனுப்பவும். ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில் அவற்றை வதக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள். வெங்காயம் சற்று பொன்னிறமாக மாற வேண்டும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் சாலட்டின் இரண்டாவது அடுக்கு வைத்திருக்கிறீர்கள். இதை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

3

இப்போது கேரட்டை உரித்து ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தேய்க்கவும். சாலட் க்ரீஸாக மாறாமல் இருக்க சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். கேரட் வறுத்த போது, ​​முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வேகவைத்த புரோட்டீன்களை நன்றாக அரைத்து, குளிர்ந்த கேரட்டுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சாலட்டின் மூன்றாவது, கடைசி அடுக்கு உங்களுக்கு கிடைத்தது. இதை மயோனைசே மூலம் நன்கு உயவூட்டவும், மேலே அரைத்த மஞ்சள் கருவை தெளிக்கவும்.

4

பின்னர் ஆலிவ் ஒரு ஜாடி திறந்து பத்து முதல் இருபது துண்டுகள் கிடைக்கும். அவற்றை நீளமாக பல துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டில் ஒட்டவும், இதனால் அவை கருப்பு முதுகில் தலைகீழாக இருக்கும். அதன் பிறகு, சில்லுகளின் பாக்கெட்டைத் திறந்து, தட்டின் விளிம்பில் ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் இரண்டு அடுக்குகளை இடுங்கள். முழு சில்லுகளையும் மட்டுமே பரப்ப முயற்சி செய்யுங்கள், உடைந்த கோடுகள் உங்கள் சாலட்டின் முழு அழகையும் அழித்துவிடும். இப்போது மேஜையில் ஒரு உண்மையான "சூரியகாந்தி" உள்ளது. சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கிறது, யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, ஊறவைக்க சிறிது நேரம் கொடுங்கள்.