மீன் கேக் தினசரி மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு நல்ல பசியின்மை அல்லது முக்கிய உணவாக இருக்கும். புகைபிடித்த சால்மன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு உணவில் நீங்கள் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியடைவீர்கள் - இது பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 500 கிராம் மாவு;
- 250 மில்லி தண்ணீர்;
- 400 கிராம் வெண்ணெய்;
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு;
- 200 கிராம் சிவப்பு மீன்;
- 100 கிராம் அரிசி;
- 1 வெங்காயம்;
- 2 முட்டை
- 200 கிராம் காளான்கள்.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றி அங்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். உப்பு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி கலக்கவும். வெகுஜனத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும்.
2
பின்னர் நீக்கி, ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும், மாவுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள குளிர்ந்த எண்ணெயை உருவாக்கம் மீது பரப்பவும். கிட்டத்தட்ட ஒரு சதுரமாக்க அதை உருட்டவும். அதை உருட்டவும்.
3
அத்தகைய குளிரூட்டும்-உருட்டலை குறைந்தது நான்கு முறை செய்யவும். உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருந்தால், ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது பேக்கிங்கிற்காக அல்ல (நிறைய சர்க்கரை), ஆனால் புதிய பேக்கிங்கிற்காக.
4
அடைத்து வைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் முன் சூடேற்ற வறுக்கவும். பின்னர் காளான்களை நறுக்கி, காளான்களில் சிறந்தது, மேலும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு நீரில் அரிசியை வேகவைக்கவும். நீங்கள் எந்த வகையையும் எடுக்கலாம், முக்கிய விஷயம் அது மெருகூட்டப்பட்டதாகும்.
5
அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையையும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கலாம். உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை. மீன் தயார். மெல்லிய பிளாஸ்டிக்காக அதை வெட்டுங்கள், ஆனால் மீதமுள்ள நிரப்புதலுடன் கலக்க வேண்டாம்.
6
முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை வெளியே எடுத்து, இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றை மெல்லியதாக உருட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அடுக்குகளில் ஒன்றை இடுங்கள். காளான்கள், அரிசி மற்றும் பிற பாகங்களிலிருந்து ஒரு திணிப்பை பரப்பவும். பின்னர் பிளாஸ்டிக் மீன்களின் மேல் இடுங்கள். அவர்கள் முழு நிரப்புதலையும் மறைக்க வேண்டும். மாவை இரண்டாவது அடுக்குடன் பை மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள். நீராவி தப்பிக்க கேக்கில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். கேக்கின் மேற்பரப்பை தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் உயவூட்டி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். கேக்கை ஒரு அடுப்பில் சுட்டு, 180 டிகிரி வரை சூடேற்றி, சமைக்கும் வரை. சூடாக பரிமாறவும்.