ஸ்ட்ராபெரி பஃப்ஸை சுடுவது எப்படி

நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தினால் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சமையல் பஃப்ஸ் அதிக நேரம் எடுக்காது. நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இனிமையான ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இனிப்பு பொருட்கள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பஃப்ஸைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி, 200 கிராம் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி, 240 மில்லி பால், வெண்ணிலா புட்டு ஒரு தொகுப்பு, கேக்கிற்கு பால் ஜெல்லி ஒரு தொகுப்பு.

புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதலுடன் பஃப்ஸை சமைக்கலாம். வெண்ணிலா புட்டு விற்பனைக்கு இல்லை என்றால், அது தயிரால் மாற்றப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெரி பஃப் ரெசிபி

தாவட் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு கட்டிங் போர்டில் உருட்டப்படுகிறது, அதை மாவுடன் தெளித்த பிறகு. இதன் விளைவாக அடுக்கு தோராயமாக சம அளவுள்ள சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது: 12x12 செ.மீ. மாவின் விளிம்பிலிருந்து 2 செ.மீ தூரத்தில் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு சட்டகம் வெட்டப்படுகிறது.

அடுப்பு 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. பேக்கிங் தாள் காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு உயவூட்டப்பட்டு, மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளும் அதற்கு மாற்றப்படுகின்றன. பணிப்பகுதியை சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பஃப்ஸ் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கும். இந்த வழக்கில், ஒரு சிறப்பியல்பு விளிம்பு உருவாகிறது. பஃப்ஸின் நடுப்பகுதி அகற்றப்பட வேண்டும், ஒரு அடிப்பகுதியை விட்டு விடுங்கள்.

இதன் விளைவாக அச்சுகளும் வெண்ணிலா புட்டு அல்லது தயிரால் நிரப்பப்படுகின்றன. பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் காகித துண்டுகளால் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. தாவட் பெர்ரி குறிப்பாக நன்கு உலர்த்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் வெளியாகும் ஈரப்பதம் இனிப்பை அழித்துவிடும். ஒவ்வொரு பெர்ரியும் 4 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகள் புட்டு மீது பரவுகின்றன.

ஜெல்லி தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு சிறிய அளவு சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன. இது மிகவும் அடர்த்தியான ஜெல்லியாக இருக்க வேண்டும். அவை பஃப்ஸால் பாய்ச்சப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, ஜெல்லியை உறைய வைக்க இனிப்பு 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.