புரத கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியுடன் ஒரு கேக்கை சுடுவது எப்படி

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை புரோட்டீன் கிரீம் மூலம் அழகான மணம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி கேக் மூலம் நடத்துங்கள். செய்முறையின் அழகு என்னவென்றால், அதனுடன் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 180 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 280 கிராம் சர்க்கரை;

• - 3 முட்டை;

• - 160 கிராம் மாவு;

• - 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு;

• - வெண்ணிலின் ஒரு பை;

• - 100 கிராம் கோகோ தூள்
• கிரீம்:

• - 6 முட்டை வெள்ளை;

• - 200 கிராம் சர்க்கரை;

• - 1/3 கப் தண்ணீர்;

• - 1 சிட்டிகை உப்பு
• ஜெல்லிக்கு:

• - 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி;

• - ஸ்ட்ராபெரி ஜாமில் இருந்து 2 தேக்கரண்டி சிரப்;

• - 220 கிராம் சர்க்கரை;

• - ஜெலட்டின் 30 கிராம்;

• - 200 மில்லி தண்ணீர்

வழிமுறை கையேடு

1

கேக்கிற்கான அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அற்புதமான வரை சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும். அடிப்பதை நிறுத்த வேண்டாம், ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும்.

2

மாவு, கோகோ, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த கலவையை ஒரு கிரீமி சர்க்கரை வெகுஜனமாக பிரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கிரீமி மாவைப் பெற வேண்டும்.

3

ஒரு தடவப்பட்ட இதய வடிவத்தில் மாவை இட்ட பிறகு, மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும். 180 ° C க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பிஸ்கட்டை வைக்கவும், இல்லையெனில் பிஸ்கட் உயராது.

4

25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு பற்பசையுடன் தயார்நிலை சோதனை. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் உள்ளே சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் அதை உலர வைக்க முடியாது.

5

அடுப்பிலிருந்து பிஸ்கட்டை அகற்றவும். கரடுமுரடான நூலுடன் குளிர்ந்த பேக்கிங்கை மூன்று ஒத்த கேக்குகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு புரத கிரீம் தயார். முட்டைகளை முன்கூட்டியே குளிர்விக்கவும்.

6

ஒரு வாணலியில் சர்க்கரை ஊற்றவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், கலக்கவும், தீ வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிரப் வெளிப்படையாக இருப்பதையும், நிறத்தை மாற்றாது என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

7

வெகுஜன அளவு 5 மடங்கு அதிகரிக்கும் என்பதால், புரதங்களைத் துடைக்க ஒரு ஆழமான பான் தயார் செய்யவும்.

8

மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களை கவனமாக பிரிக்கவும், சிறந்த துடைப்பத்திற்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

9

உறுதியான நுரைக்குள் மிக்சியுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். சவுக்கை நிறுத்தாமல், மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கொதிக்கும் சிரப்பை அணில் ஊற்றவும்.

10

வெகுஜன குளிர்ச்சியடையும் வரை துடைப்பத்தைத் தொடரவும், இல்லையெனில் கிரீம் தீர்ந்து கெட்டியாகிவிடும். நுனியைத் துண்டித்து, கிரீம் ஒரு சமையல் பை அல்லது பைக்கு மாற்றவும்.

11

ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி செய்யுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊறவைத்து பின்னர் தீயில் கரைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் சிரப் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். பெர்ரி சேர்க்கவும்.

12

கேக் சேகரிக்கவும். கேக் வைக்கவும், கிரீம் கொண்டு துலக்கவும், இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது கேக் மூலம் செயல்முறை செய்யவும்.

13

கிரீம் கொண்டு பக்கங்களை உயவூட்டு. கேக்கின் மையத்தில் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியை வைத்து, தட்டையானது. கிரீம், புதிய பெர்ரிகளின் துண்டுகள், எந்த குக்கீகளின் நொறுக்குத் தீனிகளையும் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.