பலவிதமான உருளைக்கிழங்கை கண்ணால் அடையாளம் காண்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்கு முதன்முதலில் ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டதிலிருந்து, 150 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிவிட்டது. இந்த நேரத்தில், அவர் உள்நாட்டு அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய உணவாக ஆனார், அவருடன் எண்ணற்ற உணவுகள் உள்ளன. நிறைய உருளைக்கிழங்கு வகைகளும் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன - கிட்டத்தட்ட 290 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மட்டுமே. அவர்களில் பெரும்பாலோர் சராசரி நபரை கண்ணால் அடையாளம் காண்பது கடினம், இருப்பினும், ரஷ்ய அட்டவணையில் மிகவும் பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு வகைகளை கிழங்குகளை கவனமாக ஆராய்வதன் மூலம் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுத்தி அறியலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கின் தனித்துவமான அம்சங்கள்

ஆரம்பகால பெல்லரோசா உருளைக்கிழங்கு வகை வழக்கமான ஓவல் வடிவத்தின் பெரிய பழங்களால் வேறுபடுகிறது, அவை பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. ரஷ்யாவின் சிறந்த இடாஹோ உருளைக்கிழங்கிலும் ஒன்று பெரியது, ஆனால் கிழங்குகளின் சரியான வடிவத்தால் எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடியது, அவற்றை 8 ஒத்த துண்டுகளாக எளிதாக வெட்டலாம்.

ரஷ்யாவின் அலமாரிகளில் பெரும்பாலும் காணக்கூடிய உயரடுக்கு டச்சு உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கு, அவை வழக்கமான ஓவல் மற்றும் நீளமான-ஓவல் வடிவம், மெல்லிய தலாம் மற்றும் மேலோட்டமான கண்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சுத்தம் செய்யும் போது எளிதாக அகற்றப்படும். உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கு "ஈபா", "ஏரியல்", "ப்ரியர்" மற்றும் "சாண்டே" ஆகியவை மஞ்சள் தலாம் மற்றும் ஒரே வண்ண சதை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் நடுத்தர ஆரம்ப வகைகளான "காண்டோர்" மற்றும் "ரோமானோ" - கிரீமி வெள்ளை சதை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தலாம்.

ரஷ்ய வகை "நெவ்ஸ்கி" இன் கிழங்குகளும் இளஞ்சிவப்பு நிற கண்களுடன் நீளமான வட்ட வடிவமும் வெள்ளை-மஞ்சள் நிறத்தின் மென்மையான தோலையும் கொண்டுள்ளன. அத்தகைய உருளைக்கிழங்கின் ஒரு துண்டில் நீங்கள் வெள்ளை மாமிசத்தைக் காணலாம், இது நீண்ட காலமாக ஒளியாக இருக்கும். இது அவரது சொந்த நாட்டில் பரவலாக பரவியது என்பது ஒன்றும் இல்லை - அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்கும் போது, ​​கழுவவும், தலாம் மற்றும் விரைவாக வேகவைக்கவும் எளிதானது. தோற்றத்தில், விசித்திரக் கதை உருளைக்கிழங்கு அதைப் போன்றது, பிந்தையவரின் கண்கள் மட்டுமே அதிக நிறைவுற்ற இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

ஆரம்ப வகை "பிரையன்ஸ்க்" உருளைக்கிழங்கு ஒரு அப்பட்டமான மேற்புறத்துடன் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதன் தலாம் கிரீம்-வெள்ளை நிறம், கண்ணி அமைப்பு மற்றும் சிறிய பெயின்ட் இல்லாத கண்கள் இருப்பது. இந்த உருளைக்கிழங்கின் மாமிசமும் வெண்மையானது. அவர் தனது சிறந்த சுவைக்காக ரஷ்ய நுகர்வோர் மீது காதல் கொண்டார். மற்றொரு ஆரம்ப ஜுகோவ்ஸ்கி உருளைக்கிழங்கு வகை, மாறாக, பெரிய, வட்டமான, ஓவல் இளஞ்சிவப்பு கிழங்குகளும், வெள்ளை சதை மற்றும் தெளிவான வண்ண கண்களால் வேறுபடுகிறது.