எலுமிச்சை ஒரு ஆரோக்கியமான வெப்பமண்டல பழமாகும், இது தேநீர் குடிப்பதற்கான ஒரு பாரம்பரிய பண்புக்கூறு மட்டுமல்ல, அசாதாரணமான முறையில் உணவை அலங்கரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த பொருளாகவும் மாறிவிட்டது. இதைச் செய்ய, இந்த பிரகாசமான மஞ்சள் வட்டங்களை சரியாக வெட்டி அடுக்கி வைக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- எலுமிச்சை;
- cannulation கத்தி;
- சிறிய கூர்மையான சமையலறை கத்தி.
வழிமுறை கையேடு
1
எலுமிச்சை துண்டுகளுக்கு அசாதாரண தோற்றத்தை வழங்குவதற்கான எளிய வழி, கன்னூலேஷன் ஆகும். கவனமாக கழுவப்பட்ட எலுமிச்சையின் தலாம் மீது, நீளமான பள்ளங்கள் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகின்றன அல்லது கூர்மையான நுனியுடன் கத்தியைப் பயன்படுத்தி பள்ளங்கள் போன்ற வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, வழக்கமான, நன்கு கூர்மையான கத்தியால் எலுமிச்சையை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டலாம். தடிமனான துண்டுகள் கண்ணாடியின் விளிம்பை ஒரு குளிர்பானத்துடன் அலங்கரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
2
எலுமிச்சையின் ஒரு "நட்சத்திரம்" பழத்தை நடுவில், ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில், ஒரு வட்டத்தில் வெட்டுவதன் மூலம் உருவாக்க முடியும். பகுதிகளை இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதற்காக, முதலில் துண்டு தோலில் ஒரு கேனலிங் கத்தியை வரையவும். பழத்தின் பகுதிகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கவும். செர்ரியை நட்சத்திரத்தின் மையத்தில் வைக்கவும்.
3
இப்போது எலுமிச்சை துண்டுகளை ஒரு "பை" செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். அவற்றில் ஒன்று இன்னொருவருக்கான நிலைப்பாடாகவும், செருகப்பட்டு சிறப்பு வழியில் மடிந்திருக்கும். எலுமிச்சை ஒரு வட்டத்தை ஒரு பக்கத்திலிருந்து நடுப்பகுதிக்கு வெட்டி ஒரு புனல் வடிவத்தில் சுருட்டுங்கள். ஒரு நிலைப்பாட்டில் வைக்கவும். மடிந்த துண்டின் மையத்தில் செர்ரிகளை வைத்து ஒரு புதினா இலை கொண்டு கட்டமைப்பை அலங்கரிக்கவும்.
4
சுழல்கள் கொண்ட துண்டுகள் அட்டவணை அலங்காரங்களில் ஒரு இடத்தைக் காணலாம். எலுமிச்சையின் ஒரு மெல்லிய வட்டத்தை வெட்டி, அதிலிருந்து ஒரு மேலோட்டத்தை தொடர்ச்சியான துண்டுடன் வெட்டுங்கள், அதை இறுதியில் வெட்டாமல், அது ஒரு துண்டின் கூழ் மீது உறுதியாக வைத்திருக்கும். தலாம் முடிவை ஒரு முடிச்சுடன் கட்டவும்.
5
ஒரு பழ எலுமிச்சை கூடை மிகவும் அசலாக தெரிகிறது. ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சையின் மேல் பக்கத்தில் 2 பக்கங்களிலிருந்து ஜிக்ஜாக் வெட்டுக்களைச் செய்து, ஒரு குதிப்பவர் போன்ற கைப்பிடியை விட்டுவிட்டு, கீழே வைக்கப்பட்டுள்ள எலுமிச்சை அதன் பக்கத்தில் விழக்கூடாது என்பதற்காக கீழே துண்டிக்கவும். கட்அவுட்களில் ராஸ்பெர்ரி அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற பெர்ரிகளை வைத்து, விரும்பியபடி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
6
எலுமிச்சை குவளைகளை ஒரு ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சையை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் ஒரு பக்கத்திலிருந்து நடுத்தரத்திற்கு வெட்டுங்கள். எலுமிச்சையிலிருந்து வரும் “பாம்பு” கானுலேஷனுக்கு கூடுதல் அழகைக் கொடுக்கும். பாம்பு வடிவத்தைப் பெற அவற்றின் விளிம்புகளை வெவ்வேறு திசைகளில் திருப்புங்கள்.