பழத்தை எப்படி சேமிப்பது

இனிப்பு பழங்களில் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு நிறைய பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. ஆனால் வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு ஏற்ப பழங்களை சேமித்து வைப்பது மிகவும் முக்கியம், இதனால் அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

ஆப்பிள்

ஒரு ஆப்பிள் அந்தி பிடிக்கும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது, அதே போல் ஒரு வாழைப்பழத்தின் அருகாமையும். அத்தகைய இடத்திலிருந்து, ஆப்பிள் உடனடியாக அழுக ஆரம்பிக்கும், மற்றும் வாழைப்பழம் மென்மையாகவும் இருட்டாகவும் மாறும், இது பின்னர் கெட்டுப்போவதற்கும், பழத்தின் மீது அச்சு தடயங்கள் தோன்றுவதற்கும் வழிவகுக்கும். புதிய ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மூடியுடன் ஒரு மர பெட்டி) மற்றும் பிற பழங்களிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கப்படுகின்றன. மற்றவற்றுடன், வெட்டப்பட்ட பிறகு, இந்த பழம் விரைவில் வெளிச்சத்தில் இருட்டாகிறது.

2

எலுமிச்சை

இந்த சிட்ரஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் இது வைட்டமின் சி அதிக செறிவு கொண்டது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில், நடுத்தர அலமாரியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை விரைவாக காய்ந்துவிடும், அதிலிருந்து ஒரு சொட்டு சாற்றைக் கூட கசக்கிவிடுவது கடினம். எலுமிச்சை வறண்டு போகாமல் தடுக்க, அதை இரண்டு வழிகளில் சேமிக்க முடியும்: ஒரு சிறப்பு எலுமிச்சை ஒரு மூடியுடன் அல்லது ஒரு சாஸரில் ஒரு துண்டு கீழே.

3

மாண்டரின் ஆரஞ்சு

மாண்டரின் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. அதனால்தான் இது ஆயத்த உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கும், மிட்டாய்களை நிரப்புவதற்கும் பயன்படுகிறது. மாண்டரின் ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது விரும்பத்தக்கது, அங்கு ஈரப்பதம் விலக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் அதிகப்படியான கருவுக்கு சேதம் ஏற்படக்கூடும்.