கேஃபிர் அப்பத்தை எப்படி சுடுவது

அப்பங்கள் மற்றும் அவற்றின் வகைகள் உலகின் அனைத்து மக்களின் சமையலறைகளிலும் காணப்படுகின்றன. ரஷ்ய உணவு வகைகளில், இது மாவுகளிலிருந்து பழமையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த தயாரிப்புக்கான ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த பட்டியலில் கேஃபிர் மீது அப்பத்தை ஒரு தகுதியான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• செய்முறை எண் 1:

• - கெஃபிர் 0.5 எல்;

• - 0.5 எல் பால்;

• - 1 தேக்கரண்டி சோடா;

• - 2 முட்டை;

• - 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு;

• - சர்க்கரை;

• - மாவு.
• செய்முறை எண் 2:

• - கெஃபிர் 0.5 எல்;

• - 1 உருளைக்கிழங்கு;

• - 1 தேக்கரண்டி சோடா;

• - 2 கப் மாவு;

• - 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

செய்முறை எண் 1

முதல் செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது கடாயில் கேஃபிர் ஊற்றவும். அதன் மேற்பரப்பை சோடாவுடன் சமமாக தெளிக்கவும், நன்றாக கலந்து 30-40 நிமிடங்கள் விடவும்.

2

தயிர் முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க, தாவர எண்ணெய். மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். நீங்கள் இனிக்காத நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை அடைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சர்க்கரையை வைக்க முடியாது.

3

மாவை தொடர்ந்து துடைக்கும்போது சிறிய பகுதிகளில் மாவை சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். பின்னர் தொடர்ந்து கிளறி வரும் பாலுடன் மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலை வரை சூடாகவும். நீங்கள் பாதி பாலை வேகவைத்து, மாவை சூடாக ஊற்றினால், திரும்பும்போது அப்பத்தை குறைவாக உடைக்கும். மாவை தயார், மற்றும் அப்பத்தை சுடலாம்.

4

பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது வார்ப்பிரும்பு, டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட அல்லது சிறப்பு அப்பத்தை இருக்கலாம். கடாயை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கோட் செய்யவும். நீங்கள் இதை சிலிகான் தூரிகை மூலம் செய்யலாம். பாத்திரத்தை மையத்தில் மாவை ஊற்றி, வெவ்வேறு திசைகளில் சாய்த்து, சமமாக விநியோகிக்கவும். முதல் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்து, மாவின் அளவை தீர்மானிக்கவும். நீங்கள் வாணலியில் எவ்வளவு மாவை வைத்தாலும், அடர்த்தியான அப்பங்கள் இருக்கும்.

5

ஒரு பரந்த தட்டையான தட்டில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை அகற்றவும். விரும்பினால், அவற்றை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அத்தகைய அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து பரிமாறவும்.

6

செய்முறை எண் 2

கெஃபிர் அப்பத்தை முட்டையைச் சேர்க்காமல் சுடலாம். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை நன்றாகத் தட்டில் தோலுரித்து அரைக்கவும். இதை கேஃபிர், சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். நுரை தோன்றும் வரை நன்கு துடைக்கவும்.

7

மாவை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து, கலந்து 25-30 நிமிடங்கள் உயர்ந்து விடவும். பின்னர் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அவை பெரிதாக இல்லை. இந்த க்ரீப்ஸ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையாக இருக்கும். அவற்றை இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறி நிரப்புதல் மூலம் அடைக்கலாம்.