அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு மேஜைக்கு டிஷ் சரியாக பரிமாறுவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பது தெரியும். ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை தயாரிப்பது பாதி யுத்தம், ஏனென்றால் அது சிறந்த வெளிச்சத்தில் வழங்கப்படாவிட்டால், அது கவனிக்கப்படாமல் போகலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தட்டுகள்;
- - கட்லரி;
- - நாப்கின்கள் மற்றும் மேஜை துணி /
வழிமுறை கையேடு
1
நடுநிலை நிழல்கள், வெளிர் வெளிர் வண்ணங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை, வெளிர் நீலம், தந்தம், ஒளி பழுப்பு மற்றும் எந்த வரைபடங்களும் வடிவங்களும் இல்லாமல் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். மோனோபோனிக் உணவுகள் காணப்படவில்லை எனில், குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான வடிவங்களைக் கொண்ட கட்லரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, இது தட்டுகளின் பக்கங்களில் மட்டுமே.
2
மென்மையான வண்ணங்களின் மேஜை துணி அல்லது நாப்கின்களைத் தேர்வுசெய்க: வெற்று அல்லது ஒரு எளிய, ஆனால் பிரகாசமான போதுமான முறை அல்லது ஒளி வடிவத்துடன். நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான மேஜை துணியை எடுக்கக்கூடாது அல்லது சிவப்பு, ஆரஞ்சு, பச்சை, நீலம் போன்ற கவர்ச்சியான, நிறைவுற்ற நிறத்தைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. பரிமாறுவது டிஷ் இருந்து கவனத்தை திசை திருப்பாமல் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
3
டிஷ் எப்படி தட்டில் வைக்க வேண்டும் என்பதை தேர்வு செய்யவும். இது பெரும்பாலும் டிஷின் நிலைத்தன்மை என்ன, அதை உருவாக்கும் பொருட்கள் என்ன என்பதைப் பொறுத்தது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உணவு தட்டின் முழு பகுதியையும் ஆக்கிரமிக்கக்கூடாது, மேலும், பக்கங்களிலும் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
4
உணவை ஒரு தட்டில் சமச்சீராக வைக்கவும், இரண்டு பகுதிகளும் சம விகிதத்தில் வைக்கவும். இந்த முறை எளிமையான, உன்னதமான உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, காய்கறி பக்க டிஷ் கொண்ட இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டது.
5
தட்டுகளில் உணவு சமச்சீரற்ற முறையில் வைக்கவும்; ஒரு பகுதி மற்றொன்றை விட கணிசமாக பெரியதாக இருக்க வேண்டும். இந்த முறை எளிய மற்றும் கவர்ச்சியான உணவுகள் மற்றும் இணைவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பகுதிகளைக் கொண்ட உணவுகளிலிருந்து சமச்சீரற்ற கலவைகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
6
தட்டின் மையப் புள்ளியுடன் ஒப்பிடும்போது, வட்டத்தின் வட்ட அல்லது ஓவல் கூறுகளை ஒரு வட்டத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உறுப்புகளின் உயரத்துடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்: சுழல் படிக்கட்டு போன்ற அதிகரிக்கும் உயரத்துடன் படிகளில் வெற்றிகரமாக வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய், கேரட், கத்திரிக்காய், அத்துடன் குக்கீகள், இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகள் கொண்ட காய்கறி உணவுகளுக்கு இந்த சேவை முறை சரியானது.
7
புதிய, சிறிய-அறியப்பட்ட, கவர்ச்சியான உணவுகளை அழகான அட்டை விக்னெட்டுகளுடன் சித்தப்படுத்துங்கள், அதில் இந்த உணவைப் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை கூறலாம் அல்லது மேஜையில் என்ன தரம் (முதல், இரண்டாவது, இனிப்பு, சாலட்) வழங்கப்படுகிறது மற்றும் அதை எப்படி சாப்பிடலாம் என்பதற்கான விளக்கங்கள். நட்பு, குடும்ப வட்டத்தில், விக்னெட்டில் ஒரு செய்முறையைச் சேர்ப்பதும் பொருத்தமானது (நீங்கள் அதை ரகசியமாக வைக்க விரும்பவில்லை என்றால்).