ஒரு கேஃபிர் கடற்பாசி கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த கேக்கிற்கான செய்முறை சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாட்களில் கூட அறியப்பட்டது - பல இல்லத்தரசிகள் அதை ஒருவருக்கொருவர் நகலெடுத்து, பின்னர் விருந்தினர்களையும் வீட்டு பேக்கிங்கையும் விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்ல, வார நாட்களிலும் மகிழ்வித்தனர். உண்மை என்னவென்றால், கேஃபிர் பிஸ்கட் என்பது வீட்டில் தயாரிக்க எளிதான கேக்குகளில் ஒன்றாகும், அதே நேரத்தில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பிஸ்கட்டிற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அநேகமாக எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 2 கப் கோதுமை மாவு

• - 200 கிராம் கேஃபிர் அல்லது தயிர்

• - 2 முட்டை

• - 1/2 கப் சர்க்கரை

• - 1 டீஸ்பூன் சோடா (வினிகருடன் அணைக்க)

• - கோகோ தூள்

• - எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம்
• கிரீம்:

• - புளிப்பு கிரீம்

• - சர்க்கரை
• மெருகூட்டலுக்கு:

• - 1 கப் சர்க்கரை

• - 6 டீஸ்பூன். பால் தேக்கரண்டி

• - 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கோகோ தூள்

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்

வழிமுறை கையேடு

1

கேஃபிர், கோழி முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவை உள்ளிடவும், சீரான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு திரவ மாவை பிசையவும். இதை இரண்டு சம பாகங்களாக பிரித்து, ஒரு பாதியில் கோகோ தூளை கலந்து, மற்றொன்றில் இறுதியாக தரையில் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் கலக்கவும்.

2

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். ஒரு வகையான மாவை ஊற்றவும், தயாராக இருக்கும் வரை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பமடையும் அடுப்பில் கேக்கை சுடவும் (மர டூத்பிக் அல்லது ஒரு போட்டியுடன் மாவை துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம்). பின்னர் இருண்ட வகையான மாவிலிருந்து கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

3

கிரீம் பொறுத்தவரை, புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் சுமார் 15% கொழுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் ஒரு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மிக்சி அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஒரு துடைப்பம் இணைப்புடன் ஒரே மாதிரியான, அடர்த்தியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை வெல்லுங்கள். ஏராளமான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பூசவும்.

4

ஐசிங்கைத் தயாரிக்கவும்: சர்க்கரை, கொக்கோ பவுடர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, ஒரு சிறிய தீயில் போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான, பளபளப்பான நிறை கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை மெருகூட்டுங்கள். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக பெரிய சாக்லேட் சில்லுகளுடன். பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5

இந்த கேக்கை மற்றொரு வகை கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கலாம்: 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், ஒரு காற்றோட்டமான பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன உருவாகும் வரை ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். கேக் கிரீம் கொண்டு கிரீம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒரு சமையல் நூல் அல்லது கூர்மையான நீண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒவ்வொரு கேக்கையும் பாதியாக வெட்டி அவற்றை இருட்டாகவும் வெளிச்சமாகவும் மாறி மாறி மடிக்கலாம் - இந்த விஷயத்தில், கேக் அடுக்குகள் சிறந்த நிறைவுற்றவை, மேலும் கேக் சுவையில் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.