பக்ரிர் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பான்கேக் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன. நான் இன்னும் ஒன்றை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். பக்ரிர் என்று அழைக்கப்படும் மொராக்கோ க்ரீப்ஸை சமைக்கவும். இந்த டிஷ் அதன் மென்மையான மற்றும் ஒளி அமைப்பு மூலம் உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ரவை - 1.5 கப்;

• - கோதுமை மாவு - 0.5 கப்;

• - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - உலர் ஈஸ்ட் - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - முட்டை - 1 பிசி.;

• - நீர் - 2 கண்ணாடி;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

• - வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• - தேன் - 50 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ரவை ஒரு பிளெண்டர் கோப்பையாக மாற்றி நறுக்கவும். ரவை தூளாக மாறக்கூடாது, ஆனால் மாவாக, அதாவது சிறிய தானியங்கள் அதில் இருக்க வேண்டும்.

2

ஒரு ஆழமான டிஷ் எடுத்து, அதில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஊற்றவும். பின்னர் அவற்றை இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், நிச்சயமாக சூடாக இருக்கும். இந்த ஈஸ்ட் கலவையை சரியாக கலக்கவும், பின்னர் பின்வரும் பொருட்களை அதில் சேர்க்கவும்: மூல கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், அதாவது மாவை பேக்கிங் பவுடர், அத்துடன் நறுக்கிய ரவை, கோதுமை மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. உருவான வெகுஜனத்தை 5-7 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு சூடான இடத்தில் அல்லது சுமார் 2-3 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்.

3

இந்த காலகட்டத்தை கடந்த பிறகு, எழுந்த முடிக்கப்பட்ட மாவை மெதுவாக கலக்கவும். வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மீது மாவை ஊற்றவும். இந்த செயல்முறை ஒரு லேடில் பயன்படுத்தி மிகவும் வசதியாக செய்யப்படுகிறது. இந்த உணவை எண்ணெய் சேர்க்காமல், அதாவது உலர்ந்த கடாயில் வறுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

4

அப்பத்தை ஒருபுறம் வறுக்கவும். இது நடந்தவுடன், ஒரு தட்டில் சுவையாக வைக்கவும்.

5

தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் உருக, பின்னர் அதை தேனுடன் இணைக்கவும். மென்மையான வரை இந்த பொருட்களை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.

6

இதன் விளைவாக கிரீம் தேனுடன் டிஷ் உயவூட்டு. பக்ரிர் அப்பங்கள் தயார்!