ஹாலண்டேஸ் சாஸில் காளான்களுடன் அப்பத்தை சமைப்பது எப்படி

காளான் நிரப்புதலுடன் ஜூசி அப்பத்தை சிலரை அலட்சியமாக விட்டுவிடும், டச்சு சாஸுடன் பரிமாறினால், அது அசல், சுவையான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாக இருக்கும். முயற்சித்துப் பாருங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -8 ஆயத்த அப்பத்தை,

• -300 கிராம் சாம்பினோன்கள்,

• -200 கிராம் சிப்பி காளான்,

• -2 பல்புகள்,

• -2 பூண்டு கிராம்பு,

• -2 டீஸ்பூன். வெந்தயம் கரண்டி

• -50 கிராம் வெண்ணெய்.

• ஹாலண்டேஸ் சாஸுக்கு.

• -2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு,

• -0.5 கலை. தேக்கரண்டி ஒயின் வெள்ளை வினிகர்,

• -2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தண்ணீர்

• -120 கிராம் நெய்,

• -0.5 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிளகு

• - சுவைக்க உப்பு,

• சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு.

வழிமுறை கையேடு

1

வழக்கமான செய்முறையின் படி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

2

சாஸுக்கு: வெள்ளை மிளகு அரை டீஸ்பூன் கத்தியால் நசுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட மிளகு ஒரு வாளிக்கு மாற்றவும், வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும். விளைந்த கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்கு வேகவைக்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி திரவம் வெளியே வரும்). திரிபு மற்றும் குளிர்.

3

குளிர்ந்த கலவையில் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். மஞ்சள் கருவை தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி 10 நிமிடங்கள் கலவையை காய்ச்சவும். மஞ்சள் கருக்கள் சுருட்டாமல் இருப்பதைப் பாருங்கள்.

4

உருகிய வெண்ணெயை உருக்கி, முட்டை சாஸில் தொடர்ந்து சவுக்கால் ஊற்றவும். எண்ணெயை கீழ்தோன்றும் சேர்க்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றலாம். பின்னர் சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் தயார்.

5

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தில் வெங்காயத்தை மென்மையாக வதக்கவும். காளான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை காளான்களை வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கவும்.

6

பூண்டு கிராம்பை அரைக்கவும் (நீங்கள் பூண்டு இல்லாமல் செய்யலாம்), வெந்தயம் நறுக்கவும் அல்லது வேறு எந்த புதிய மூலிகைகளையும் நறுக்கவும். சாம்பினான்களில் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர வைக்கவும்.

7

நிரப்புவதில் ஒரு பகுதியை அப்பத்தை வைத்து ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும். காளான் நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை பொன்னிறமாக அல்லது சூடாக வறுக்கவும். அப்பத்தை ஒரு டிஷுக்கு மாற்றவும், சாஸ் ஊற்றி பரிமாறவும்.