பறவை செர்ரி மாவில் இருந்து பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க முயற்சித்தீர்களா? ஒரு கப்கேக்கிலிருந்து தொடங்குவது மதிப்பு. இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கிறது. இது உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த சுவையாக சமைக்க அவசரம்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- - சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- - வெண்ணெய் - 230 கிராம்;
- - மாவு - 200 கிராம்;
- - பறவை செர்ரி மாவு - 60 கிராம்;
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்;
- - அமரெட்டோ மதுபானம் - 1 தேக்கரண்டி;
- - லிங்கன்பெர்ரி - 120 கிராம்;
- - பால் சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- - அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு சில.
வழிமுறை கையேடு
1
லிங்கன்பெர்ரிகளுடன், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: நன்கு துவைக்கவும், ஒரு தனி கோப்பையில் போட்டு ஒரு தேக்கரண்டி மதுபானத்தை ஊற்றவும். இந்த நிலையில், பெர்ரி 15-20 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.
2
200 கிராம் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். இதைச் செய்ய, அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் வைக்கவும். பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை, அதாவது வெள்ளை நிறமாக இருக்கும் வரை நன்கு அடியுங்கள். விளைந்த வெகுஜனத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஆனால் ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் ஒரு நேரத்தில், ஒவ்வொரு முறையும் கலவையை ஒரு அற்புதமான கிரீம் வரை துடைக்கவும்.
3
இதன் விளைவாக வரும் கிரீமி சர்க்கரை வெகுஜனத்தில் இனிப்பு செர்ரி மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு அடிக்கவும். கோதுமை மாவு மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி ஆகியவற்றை மதுவில் ஊறவைக்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
4
160 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இது வெப்பமடையும் போது, முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ், முன் எண்ணெயில் வைக்கவும். எதிர்கால கப்கேக்கை சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும்.
5
இதற்கிடையில், உடைந்த பால் சாக்லேட் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெய் துண்டுகளாக கலக்கவும். இந்த கலவையை மென்மையான வரை நீர் குளியல் உருகவும். பின்னர் லிங்கன்பெர்ரி ஊற பயன்படுத்தப்பட்ட மதுபானத்தை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
6
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை சாக்லேட் ஐசிங்கில் ஊற்றி, விரும்பினால் அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கவும். பறவை செர்ரி கப்கேக் தயார்!