நான் முதன்முதலில் பிரான்சில் அடைத்த பூக்களை முயற்சித்தேன். நான் இந்த உணவை காதலித்தேன். இது அதிநவீன மற்றும் எளிமையானது. பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் காலை உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது. ஸ்குவாஷ் பூக்களை உங்கள் விருப்பப்படி கிரீமி (சீஸ், பாலாடைக்கட்டி) கொண்டு அடைப்பது நல்லது. அடைத்த பூக்களில் காய்கறிகளுடன் அரிசி சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு முழு இரவு உணவைப் பெறுவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பூக்களுக்கு:
- சீமை சுரைக்காய் 10 வண்ணங்கள்
- 6 தேக்கரண்டி மென்மையான ஆடு சீஸ்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசி
- தக்காளி பல துண்டுகள்
- 3 சிட்டிகை அரைத்த கடின சீஸ் (ஏதேனும்)
- 1 முட்டை
- ஹாம் 1 மெல்லிய துண்டு
அழகுபடுத்த:
- சமைத்த தளர்வான அரிசி
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்
உங்களுக்கும் இது தேவைப்படும்:
- பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள்,
- பேஸ்ட்ரி பை அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச்,
- கிண்ணம் மற்றும் முட்கரண்டி.
அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும்: ஆடு பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டையை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, கிரீம் ஆடு கிரீம் கிடைக்கும் வரை கலவையை வெல்லவும்.
கிரீம் உடன் நறுக்கிய துளசி மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஹாம் சேர்க்கவும். கலவை மற்றும் பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்சை கலவையுடன் நிரப்பவும்.
சீமை சுரைக்காய் பூவிலிருந்து கத்தரிக்கோலால் பூச்சியை கவனமாக அகற்றவும். பேக்கிங் பேப்பரில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், தக்காளியின் பல துண்டுகளை போட்டு, சமமாக விநியோகிக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஸ்குவாஷ் பூக்களை அடைக்கவும். நிரப்பப்பட்ட பூக்களுக்கு, விளிம்புகளைத் திருப்பவும், அவற்றை பேக்கிங் தாளில் இடுங்கள். சிறிது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடைத்த பூக்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை வறுக்கவும், இரண்டையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு குச்சி இல்லாத கடாயில் தங்க பழுப்பு வரை. வேகவைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, முழு கலவையையும் சிறிது வறுக்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் மற்றும் சைட் டிஷ் தயார்.
காய்கறிகளுடன் அரிசியை டிஷ் மீது வைக்கவும். அடுத்து, அடைத்த சீமை சுரைக்காய் பூக்களை நன்றாக வைத்து துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.