ஒரு சாதாரண வறுத்த கோழியை உங்கள் கையொப்ப உணவாக மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி இறக்கைகள் அல்லது தொடைகள், நீங்கள் கோழி மார்பகத்தையும் 900 gr பயன்படுத்தலாம்.
- - சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 gr.
- - பூண்டு 7 கிராம்பு
- - தேன் 3 டீஸ்பூன் அல்லது சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன்
- - சோயா சாஸ் 70 gr.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் கோழி மார்பகங்கள், கால்கள் அல்லது இறக்கைகள் எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவை பெரியதாக இருந்தால், பல சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி நடுத்தர வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2
கோழி வறுத்த போது, சாஸ் தயார். சோயா சாஸை ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வாணலியில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சோயா சாஸில் சர்க்கரை அல்லது தேனைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
3
பூண்டு அரைத்து எங்கள் சாஸில் சேர்க்கவும். உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து, நீங்கள் சாஸில் பூண்டு அளவைக் குறைக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம்.
4
கோழி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, வெப்பத்தை அதிகரித்து, கோழியை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், பின்னர் சாஸ் சேர்க்கவும்.
5
மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சாஸில் கோழியை வறுக்கவும், தொடர்ந்து கோழி துண்டுகளை கிளறி, பூண்டு சிறிது வறுக்கவும்.
6
டெரியாக்கி சாஸில் கோழியை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், மேலே பாத்திரத்தில் இருந்து சாஸை ஊற்றவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
டெரியாக்கி சாஸில் கோழிக்கு, அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஆரவாரமான அல்லது சாலட் ஒரு பக்க டிஷ் பொருத்தமானது. நீங்கள் இருண்ட ரொட்டியை வறுக்கலாம். இந்த சாஸை சாஸ் குளிர்ந்த பிறகு, கீரை, அருகுலா மற்றும் தக்காளியுடன் காய்கறி சாலட் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.