அரிசியால் நிரப்பப்பட்ட சிக்கன் ஒரு பன்முக உணவாகும், இது பண்டிகை மேஜையில் மட்டுமல்ல, நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுடன் மதிய உணவிற்கும் வழங்கப்படுகிறது. இறைச்சி மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, மற்றும் இறைச்சி சாற்றில் ஊறவைத்த அரிசி மணம் கொண்டது. இந்த டிஷ் சமைக்க மிகவும் எளிது!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 கிலோ கோழி;
- - 150 கிராம் அரிசி;
- - 1 டீஸ்பூன். l சிறுமணி கடுகு;
- - 2 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்;
- - பூண்டு 1 கிராம்பு;
- - சுவைக்க புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
- - கொஞ்சம் உப்பு;
- - ஒரு சிறிய தரையில் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் அரிசியைக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அதை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம் (ஒன்று முதல் மூன்று விகிதாச்சாரத்தில்), தீ வைத்து அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள். அரை முடிக்கப்பட்ட அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து துவைக்கவும்.
2
இறைச்சி சமையல். கடுகு மற்றும் தாவர எண்ணெயை ஒரு கோப்பையில் போட்டு, மென்மையான வரை கலக்கவும். புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்ட பருவம். ருசிக்க பூண்டு (ஒரு பூண்டு கசக்கி வழியாக), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.
3
முழு கோழி பிணத்தையும் இறைச்சியுடன் தேய்த்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4
ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, கோழியின் வயிற்றை அரிசியுடன் அடைத்து, தைக்கிறோம். நீங்கள் பற்பசைகளுடன் கட்டலாம், ஆனால் பேக்கிங் செயல்பாட்டில், அடிவயிறு விலகிச் சென்று அரிசி எழுந்துவிடும், எனவே அதைத் தைப்பது நல்லது.
5
180 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான அடுப்பில் இரண்டு மணி நேரம் சுட கோழியை வைக்கிறோம். அவ்வப்போது நாம் கோழியை வெளியே எடுத்து கொழுப்புடன் ஊற்றுவோம், எனவே மேலோடு இன்னும் அதிகமாகவும் ரோஜாவாகவும் இருக்கும்.
6
இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் கோழியை வெளியே எடுத்து, ஒரு பற்பசையுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறோம். வெளிப்படையான சாறு தனித்து நின்றால், கோழி தயாராக உள்ளது.
7
கோழியின் அடிவயிற்றில் இருந்து நூல்களை அகற்றவும். நாங்கள் ஒரு டிஷ்-க்கு மாறி, அரிசி, புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.