மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பிடித்த பொருள் பீன்ஸ் ஆகும். இதில் புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த பீன் அடிப்படையிலான சாஸை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
லத்தீன் அமெரிக்காவில், பீன்ஸ் பாரம்பரியமாக சூப்கள், சாலடுகள், சாஸ்கள், குண்டுகள், பொரியல் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
பீன்ஸ் ஒரு நடுத்தர சேவை ஃபைபர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவு 30% உள்ளது. சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மற்றும் எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு பீன்ஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஃபைபர் நீண்ட காலமாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது, மேலும் புரதங்கள் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன. கூடுதலாக, இந்த அற்புதமான தாவரத்தின் பழங்களில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது சிராய்ப்புகள், காயங்கள் மற்றும் சோளங்களை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. மற்றும் பீன்ஸ் - தாவர தோற்றத்தின் மிகவும் பயனுள்ள இம்யூனோமோடூலேட்டர்களில் ஒன்று.
மெக்சிகன் பீன் சாஸ்
- 250 கிராம் உலர்ந்த பீன்ஸ்
- 1/2 வெங்காயம்,
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன். l புளிப்பு கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன். l துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி.
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் போட்டு புதிய தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முதலில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும், பின்னர் 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். வெங்காயம் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் பீன்ஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.