எலுமிச்சையுடன் வியல் மீட்பால்ஸ் - ஒரு மென்மையான, ஒளி, சுவையான உணவு. இது சில கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், அந்த உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது சரியானது. அழகான மீட்பால்ஸ்கள் நிச்சயமாக குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் உணவு, ஆரோக்கியமான உணவை மதிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வியல்;
- வெள்ளை ரொட்டி;
- பார்மேசன் சீஸ்
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- எலுமிச்சை
- ஒரு முட்டை;
- வெள்ளை ஒயின்;
- வெங்காயம்;
- கேரட்:
- மாவு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- வளைகுடா இலை;
- ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி.
வழிமுறை கையேடு
1
வெள்ளை ரொட்டியின் அரை ரொட்டியை எடுத்து, மேலோட்டங்களை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டவும். பாலுடன் ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊறவைக்கவும். காய்கறி குழம்பு தயார்: 2 கேரட், 2 வெங்காயத்தை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மூன்று கிளாஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், 2 வளைகுடா இலைகள், குழம்புக்கு பல பட்டாணி சேர்க்கவும். குழம்பு வடிகட்டவும்.
2
500 கிராம் வியல் துவைக்க, ஒரு துண்டு கொண்டு உலர, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater 20 கிராம் சீஸ் மீது தேய்க்க. புதிய வோக்கோசு ஒரு கொத்து கழுவ, வடிகால், இறுதியாக நறுக்கவும். எலுமிச்சையை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், அவற்றில் ஒன்று நன்றாக grater ஐப் பயன்படுத்தி அனுபவம் தேய்க்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வியல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, நனைத்த ரொட்டி, பர்மேசன் மற்றும் ஒரு பெரிய முட்டையை இணைக்கவும். உப்பு, மிளகு, சமைத்த அனுபவம் மற்றும் அரை நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அசை, பின்னர் உங்கள் கைகளால்.
3
குருட்டு மீட்பால்ஸ். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது மாவு தெளிக்கவும். அதில் ஒவ்வொரு மீட்பால் உருட்டவும்.
4
ஒரு வெங்காயத்தை உரிக்கவும் (வெங்காயத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), இறுதியாக நறுக்கவும். வில் உங்கள் கண்களைக் கிள்ளாமல் இருக்க, குளிர்ந்த நீரில் குழாய் திறந்து, அவ்வப்போது கத்தியை அதன் நீரோட்டத்தின் கீழ் மாற்றவும். 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு காய்கறி குழம்பு ஒரு ஆழமான வாணலியில் ஊற்றவும். அங்கு வெங்காயத்தை ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
5
வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்ததும், கவனமாக மீட்பால்ஸை வாணலியில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீட்பால்ஸின் நிறம் சிறிது மாறும்போது, அவற்றில் அரை கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். அது ஆவியாக வேண்டும். அதன் பிறகு, குழம்பு சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றத் தொடங்குங்கள். 12-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகும்போது, மீட்பால்ஸ் தயாராக இருக்கும். விளைந்த சாஸுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை ஊற்றவும், மீதமுள்ள வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
எலுமிச்சை புதியதாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அதனால் தலாம் மீட்பால்ஸின் கசப்பான சுவையை கெடுக்காது, நீங்கள் எலுமிச்சையிலிருந்து மஞ்சள் அடுக்கை மட்டும் அகற்ற வேண்டும், இதனால் வெள்ளை பகுதி தீண்டப்படாது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மீட்பால்ஸை காய்கறிகள், பாஸ்தா, பக்வீட், அரிசி அல்லது தவிடு ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம்.