ஒரு இறைச்சி டிஷ் இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை கற்பனை செய்வது கடினம். எஜமானிகள் கோழி, பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றைச் சுட்டு, பல்வேறு வகையான இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால் மக்களின் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் விடுமுறையுடன் தொடர்புடையது அல்ல. உண்மையில், ஆஃபால் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் சமைக்கப்படலாம், அது விருந்தின் முக்கிய இறைச்சி உணவாக மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் 700 கிராம்;
- 4 நடுத்தர வெங்காயம்;
- 2 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே;
- தாவர எண்ணெய்;
- விரும்பியபடி மசாலா.
வழிமுறை கையேடு
1
மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைக் கழுவவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒட்டும் படத்தில் ஒவ்வொரு காலியையும் மடிக்கவும் (இல்லையெனில் நீங்கள் பின்னர் சமையலறையை கழுவ வேண்டும்) மற்றும் கல்லீரலை ஒரு சிறப்பு சுத்தியலால் அடித்து விடுங்கள்.
2
தாக்கப்பட்ட துண்டுகளை உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
3
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், சமைக்கும் போது காய்கறியை லேசாக உப்பு செய்யவும்.
4
ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
5
ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தலாம், ஒரு தட்டில் நறுக்கவும் (முன்னுரிமை பெரியது).
6
ஒரு துண்டு படலத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அதன் அளவு நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலின் ஒரு பகுதியை பாதுகாப்பாக மடிக்கக் கூடியதாக இருக்க வேண்டும்), காய்கறி எண்ணெயால் கிரீஸ் செய்து, கல்லீரலை வெளியே போட்டு, ஆப்பிளை மேலே பரப்பி, வெங்காயம் மேலே வறுத்தெடுக்கவும்.
7
புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே சாஸுடன் பணிப்பக்கத்தை உயவூட்டுங்கள். மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை கவனமாக படலத்தில் அடைக்கவும்.
8
அனைத்து பகுதியளவு துண்டுகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
9
ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்தில் மூடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை வைக்கவும், 180 ° C க்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்.
10
சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம் முடிந்ததும், படலத்தை கவனமாக திறந்து, மாட்டிறைச்சி பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் திருப்பி விடுங்கள். டிஷ் மற்றொரு கால் மணி நேரம் தெளிவற்றதாக இருக்க வேண்டும்.
11
இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறலாம்.
12
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் பழங்களின் கலவையை நீங்கள் உண்மையில் விரும்பவில்லை என்றால், பேக்கிங் செய்யும் போது ஆப்பிள்களின் அடுக்கை பரப்ப முடியாது. ஒரு வெங்காய அடுக்கு மற்றும் சாஸ் போதுமானதாக இருக்கும்.