நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் குறுக்குவழி குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

இந்த குக்கீகள் முற்றிலும் சாதாரண குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை. இங்கே உங்களுக்கு சேபிள் மாவு தேவை, இது வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பாதாம் மாவில் சமைக்கப்படுகிறது. இந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் குக்கீ மென்மை, சுறுசுறுப்பு மற்றும் பலவீனம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பாதுகாப்பான சோதனைக்கு:

• - 200 கிராம் மாவு;

• - 190 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 45 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - பாதாம் மாவு 40 கிராம்;

• - 3 முட்டை;

• - 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;

• - எலுமிச்சை தலாம் 1 டீஸ்பூன்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

• பதிவு செய்ய:

• - 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;

• - 3 டீஸ்பூன். பால் தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கவும் - நமக்கு வேகவைத்த மஞ்சள் கரு மட்டுமே தேவை. நன்றாக சல்லடை மூலம் துடைக்கவும்.

2

மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை ஒரு சுத்தமான மேசையில் சலிக்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஒரு பகுதியை மாவில் நனைத்து ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும். விரும்பினால், வெண்ணெய் கிரீமி வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

3

மாவு மற்றும் வெண்ணெயில் தூள் சர்க்கரை, இழிவான எலுமிச்சை தலாம், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பாதாம் மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். இந்த பொருட்களிலிருந்து மாவை விரைவாக பிசையவும், ஒரு பாத்திரத்தில் சேகரிக்கவும். மாவு சிறிது நொறுங்கக்கூடும் - அது அவ்வாறு இருக்க வேண்டும்.

4

ஒட்டப்பட்ட படத்தில் முடிக்கப்பட்ட சேபிள் மாவை மடக்கி, 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இரவு முழுவதும் அதை அங்கேயே வைத்திருக்கலாம் - அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். சுமார் 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டவும், மாவின் மேற்பரப்பை மாவுடன் தூசவும். எந்த வடிவத்தின் குக்கீகளையும் வெட்டுங்கள். காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் கல்லீரலை வைக்கவும்.

5

ஒரு அழகான தங்க நிறம் வரை அல்லது பேக்கிங்கின் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை குளிர்விக்கவும்.

6

ஒரு வெட்டு மூலையில் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையுடன் ஒரு தடிமனான பை கோப்பைப் பயன்படுத்தி பாலில் நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட் மூலம் உங்கள் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கல்லீரலை அலங்கரிக்கவும்.